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Más de 37.000 personas visitaron el Museo del Pan de Mayorga (Valladolid) en su primer año de funcionamiento

06/04/2010 15:21 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Más de 37.000 personas visitaron el Museo del Pan, en la localidad vallisoletana de Mayorga, desde que se pusiera en marcha hace ahora un año este proyecto que según el presidente de la Diputación Provincial, Ramiro Ruiz Medrano, ha logrado que "Tierra de Campos suene entre las instituciones y el público".

Ruiz Medrano explicó que aunque "pocos tenían confianza" en esta iniciativa antes de que se hiciera realidad, "había idea, recursos económicos e implicación, tanto de las administraciones como de los vecinos de Mayorga y de las zonas limítrofes", algo que supuso que "el éxito finalmente estuviera garantizado".

Para el presidente de la Diputación también fue esencial la manera "clara y directa" en la que se involucró el sector de la panadería para el desarrollo del proyecto e insistió en que el Museo del Pan ofrece, en primer lugar, "calidad".

También Ruiz Medrano manifestó la "sorpresa" con la que se encuentra el visitante cuando recorre las salas del Museo, que hoy permanecerá abierto de forma gratuita para todos los visitantes, y comprueba que existe "al igual que sucede con el vino, toda una cultura alrededor del pan, un producto básico de la alimentación".

El presidente de la Institución provincial realizó estas declaraciones durante un recorrido conmemorativo por el Museo cuya primera parada fue la exposición titulada 'Las manos y el pan', en la que pueden contemplarse diversas fotografías del portugués Pedro Inácio, artista que a su vez es director del Museo del Agua de Portugal.

La visita prosiguió por la sala dedicada a los cereales, en el que el presidente de la Diputación pudo comprobar el funcionamiento de las nuevas videoguías en MP4, un nuevo sistema que permitirá "conocer la historia, la cultura y las tradiciones más importantes del pan a través de pequeñas piezas de vídeo documentadas".

EN ORDEN DESCENDENTE

Dichas videoguías, desarrolladas por la empresa Disline Desarrollos Tecnológicos y a las que se han destinado 14.600 euros, se presentan en tres idiomas, que son español, inglés y francés, y además cuentan con subtítulos para todos aquellos que padezcan alguna discapacidad auditiva.

Los dispositivos contienen además doce puntos informativos, el primero de los cuales es una presentación del Museo y posteriormente se realiza, pista por pista, un recorrido que comienza en la tercera planta del edificio y que continúa la visita en orden descendente hasta finalizar el recorrido.

El recorrido de Ruiz Medrano a las instalaciones del Museo del Pan prosiguió en la pastelería-panadería del centro, donde diversos alumnos de Formación Profesional aprenden a elaborar de forma artesana todo tipo de panes y repostería.

Allí se presentaron además las nuevas guías didácticas del Museo, tres folletos cada uno de los cuales está destinado a un sector diferente y dirigidos por el director del Museo, José Miguel Román, en colaboración con el Centro Tecnológico de Cereales de Castilla y León (Cetece).

La primera de las guías está destinada a los niños de Educación Primaria con el objetivo de que "aprendan jugando" acerca de la elaboración del pan y otros productos procedentes de los cereales a través de dibujos y recortables.

La segunda publicación se dirige a alumnos de Educación Secundaria y trata de "inculcar la importancia del pan en la dieta" así como de que los estudiantes se den cuenta de la "importancia de la cultura del pan" en la tradición.

RECETARIO

Y el tercer folleto está dirigido a público adulto y en él se realiza un recorrido por la historia del pan, su elaboración, los tipos de panes que existen actualmente y su origen o algunas informaciones prácticas como cuál es el pan que mejor combina con cada plato.

Además incluye un recetario sencillo para poder elaborar diversos platos tanto dulces, como pastas caseras, magdalenas o bizcochos, como salados, como el pan chapata o la masa de pizza.

Finalmente, Ramiro Ruiz Medrano concluyó su viaje por el Museo del Pan en la remodelada sala de catas y degustaciones, para la cual se ha destinado un presupuesto también de 14.600 euros, y donde el presidente de la Diputación de Valladolid concluyó su intervención haciendo alusión a un refrán castellano: "Con pan y vino se anda el camino".

Un refrán, que según Ruiz Medrano explica "de la mejor forma en qué se ha volcado la Diputación en los últimos tiempos: en cuanto al vino, se realizó el Museo del Vino de Peñafiel; el pan y su historia están presentes en el museo de Mayorga, y este año Xacobeo es el mejor para recordar que parte del Camino de Santiago tiene su recorrido por Valladolid", aseveró.


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