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15.000 tapas del mejor queso (de Teruel, claro)

11/04/2012 22:00 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

image La primera Ruta Gastronómica del Queso de Teruel Que te la den con Queso... de Teruel finalizó la semana pasada con el objetivo cumplido: promocionar los quesos de la provincia. Público y hosteleros han conocido la gran variedad de quesos que se producen en la provincia y las posibilidades que tienen en la cocina. Durante diez días se han degustado alrededor de 15.000 tapas. En brochetas, fundidos, rebozados, sobre una rebanada de pan o simplemente en la clásica tabla de quesos, los de Teruel se adaptan a cualquier forma culinaria y se mezclan a la perfección con cualquier otro producto de calidad. Pero lo más importante es que los quesos de Teruel han gustado y los hosteleros quieren seguir utilizándolos en sus cocinas, según destacó la organización del evento.

Queso de Tronchón, El Aljibe de Ródenas, Sardón de Samper de Calanda, Hontanar de Aguilar de Alfambra, La Val de Mezquita de Jarque, Remei de La Cerollera y Quesos Artesanos de Teruel de Albarracín han sido las marcas de la Asociación de Productores de Leche y Queso de Teruel que han colaborado en esta iniciativa, y sus quesos, los protagonistas de maridajes, degustaciones y muchas de las tapas y menús que se han podido degustar en bares y restaurantes. Y es que cada establecimiento participante recibió un lote con un surtido de quesos de estas marcas con el fin de conocerlos y utilizarlos en sus propuestas.

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En general, la organización hace un balance positivo de la primera edición de esta ruta en la que han participado 49 establecimientos hosteleros de la provincia. En los diez días que ha durado la ruta se han vendido alrededor de 15.000 tapas, con resultados diferentes dependiendo del establecimiento, ya que no todos responden al perfil de bar de tapeo, y por tanto han tenido menor afluencia de público.

Pero no sólo los turolenses han disfrutado de esta ruta. También los turistas que han visitado la provincia durante estos días han podido degustar los quesos de Teruel.

Noticia en Diario de Teruel


Sobre esta noticia

Autor:
Maestrazgomagico (2333 noticias)
Fuente:
maestrazgomagico.blogspot.com
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Reportaje
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