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La UGR acoge las I jornadas de enología, viticultura y cata de los vinos de Granada con D.O.P

18/05/2010 17:04 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Mañana martes 18 de mayo, a las 18:00 horas, dará comienzo la primera de los 5 seminarios que conforman las I JORNADAS DE ENOLOGÍA, VITIUCLTURA Y CATA DE LOS VINOS DE GRANADA CON D.O.P. en el salón de Grados de la Facultad de Ciencias de la UGR.

Las personas interesadas en participar en las Jornadas podrán inscribirse en el Decanato de la Facultad de Ciencias a expensas del aforo. El precio de la matrícula es de 25 euros.

Calendario:

18 Mayo:

‘ El apasionante mundo del vino’ . ‘ Aprender a catar vinos’ . A cargo de Dionisio Antonio Carrillo Díaz, Enólogo-sumiller, nariz de oro y mejor catador de España en vinos franceses.

Cata: Analítica y sensorial de los Vinos de Granada con D.O.P. Bodegas: Dominio Buenavista, Domingo y Quiles.

20 Mayo:

‘ De la uva a la copa, estilos de vinos’ , a cargo de Francisco Javier Molina Castillo, enólogo de la bodega Cuatro Vientos.

‘ La actualidad vitivinícola en Granada’ , a cargo de Emilio Romero Granados, Director Gerente, Bodegas Cortijo-Anchurón. Ingeniero Técnico Agrícola y Asesor Técnico de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía en Granada.

Cata: Analítica y sensorial de los Vinos de Granada con D.O.P. Bodegas: Cuatro Vientos y Cortijo de Anchurón.

 


25 Mayo:

‘ Armonía del vino y la comida: maridajes’ , a cargo de Manuel Carrillo Díaz, Director Gerente de la Asociación de Restaurantes y Sumilleres de Andalucía (AGRAS) y Experto Universitario en Gastronomía Enología y Nutrición.

‘ Vino y Gastronomía’ , a cargo de Pablo Ámate López, periodista y critico gastronómico.

Cata: Analítica y sensorial de los Vinos de Granada con D.O.P. Bodegas: Calvente y Muñana.

* Dado el carácter gastronómico de esta sección, los vinos catados se acompañaran de una muestra gastronómica que armonice con las características organolépticas de los vinos.

27 Mayo:

‘ Los vinos de Granada’ , a cargo de Fco. Javier Rodríguez Romero, Presidente de la Asociación Vinos de Granada con D.O.P.

‘ El vino procedente de cultivo ecológico y su influencia en la mitigación del cambio climático’ , a cargo de Manuel Cala Rodríguez. Ingeniero Técnico de Industrias Agrarias-Enólogo (Presidente de GRAECO) Asociación Granadina para la Defensa y Fomento de la Agricultura y Ganadería Ecológica.

Cata: Analítica y sensorial de los Vinos de Granada con D.O.P. Bodegas: Al-Zagal y Pago de Almaraes.

1 Junio:

‘ El vino y la salud’ , a cargo de Mª Jesús Sánchez Caravaca. Médico especialista en Dietética y Nutrición.

Cata: Analítica y sensorial de los Vinos de Granada con Denominación de Origen Protegida. Bodegas: Los Morenos, Fernández Herrero y Vertijana.

 


Sobre esta noticia

Autor:
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Fuente:
granadanews.es
Visitas:
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Tipo:
Reportaje
Licencia:
Creative Commons License
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