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Ajo, beneficioso para el corazón

04/10/2009 16:53 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

A sus virtudes cardiosaludables se suma su poder para combatir las infecciones

El ajo ( Allium sativum ) es la espec ie más estudiada y consumida de un género del que se conocen más de cien especies solo en Europa. Todos los ajos presentan un bulbo subterráneo, en el que se concentran los materiales de reserva que la planta precisa para crecer. El bulbo del ajo de cocina está formado por entre 6 y 15 bulbitos o dientes. En esta parte de la planta se encuentran los componentes activos más interesantes medicinalmente.

El bulbo contiene un aceite esencial con aliína, sustancia responsable del peculiar olor del ajo, y garlicina, sales minerales de hierro y azufre, y vitaminas. Las virtudes medicinales del ajo solo se mantienen cuando se toma fresco, porque, como dice el refrán, " ajo cocido, , ajo perdido ".

Entre las numerosas virtudes del ajo destaca su efecto vasodilatador, hipoviscosizante ( fluidifica la sangre ) y antiagregante plaquetario, por lo que resulta muy beneficioso para prevenir la formación de tromboembolismos y la arteriosclerosis. Como excelente aliado de la salud del corazón, se le atribuyen efectos antihipertensivos e hipolipemiantes y se indica también como apoyo a pacientes diabéticos.

Actúa como un buen diurético, ideal para el tratamiento de afecciones urinarias como la cistitis. Es además antisético y antibacteriano, y se usa tradicionalmente para aliviar los episodios griposos, faringitis y bronquitis. También es antiviral, antifúngico y vermicida, ideal para combatir verrugas, hongos y parásitos intestinales. Sobre hongos y verrugas se aplica el ajo fresco directamente, sujeto con una tirita durante toda la noche.

Tomar ajo ayuda a mantener a raya los niveles de colesterol " malo " o LDL y los triglicéridos. Lo ideal es estosa casos es tomarlo crudi, 2 o 3 dientes de ajo al día, pero se puede tomar también en forma de extracto o de cápsulas.

<a href="http://www.flickr.com/photos/15923063@N00/255533368/" mce_href="http://www.flickr.com/photos/15923063@N00/255533368/" target="_blank">CarbonNYC</a> via Flickr


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Atistirma (290 noticias)
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