Alicia Ribera y Rosa Pastor – Premio Innovacion 2011 de los Escaparates Valencianos

El jueves 6 de octubre a las 18, 30 horas se conocían los premiados por el Gremio de Confiteros Maestros de la Comunidad Valenciana y este año el premio más innovador de la Comunidad Valenciana por el escaparate realizado por Alícia Ribera y Rosa Pastor con el lema La Mocadora. Javier Mesa Reig se desplaza a esta pastelería situada entre las calles Salamanca y Reina Doña Germana donde nos explican con todo detalle la belleza del escaparate.

El escaparate esta inspirado en la mocadora, pañuelo tradicional valenciano donde se ponían las frutas de mazapanes y el valenciano regalaba a su novia. Con esta tradición vemos como en este escaparate predominan la mocadora y las cajas decorados con los frutos típicos de la Festividad de San Dionis, día de la comunidad valenciana. Además introducen dos cuadros y el vino dulce o moscatel valenciano.

En la parte superior vemos 2 bolas de ratan en color blanco y con los tradicionales mocadorás valencianas que decoran estas hermosas bolas de decoración. Además dos cuadros referentes al otoño creando un ambiente propio de la estación en donde las hojas son las protagonistas. En la parte central se encuentra una parte en donde el vino valenciano es acompañado con unas capas y junto a el vemos un centro floral con almendras de chocolate con trufas . También unos bolsos con dos cajas decoradas con la mocadora y en su interior vemos los tradicionales frutos de mazapán propio de la festividad. Este complemento hace referencia a la mujer y su elegancia con los tradicionales pañuelos conocidos como mocadora. Además vemos unas cajas de regalo donde también hay pañuelos y junto a ellos vemos los tradicionales tronador y piuleta que forman parte de la elegancia valenciana. En contraste con esta elegancia, la parte superior nos muestran una decoración mas rustica pero no por ello menos bella en donde en la parte de la derecha vemos un cartel que hace referencia a la festividad de San Dionis y el 9 d'octubre, dia de la Comunidad Valenciana.

Alicia y Rosa se sentían muy contentas por el premio que les han otorgado y nos comentaban que ya llevaban varios años participando pero sin duda este año han puesto mucho más empeño y tacto consiguiendo llamar la atención del jurado .

Así es el premio innovación 2011 del Gremio de Confiteros Maestros de la Comunidad Valenciana