¿Quieres recibir una notificación por email cada vez que Sermoneo escriba una noticia?
Durante las últimas décadas, las grasas trans han pasado a convertirse en un ingrediente muy habitual en nuestra dieta, algo que es lamentable porque puede resultar altamente perjudicial para la salud. Grasas trans, grasas hidrogenadas y grasas parcialmente hidrogenadas son los distintos nombres con los que se denomina a esta clase de sustancias, y cada vez son más los estudios que alertan sobre los estragos que causan en nuestro organismo. ¿Qué las hace tan peligrosas? ¿Qué daños pueden causarnos?
Las grasas trans o hidrogenadas son un tipo de grasa insaturada con una estructura química en la cual los átomos de hidrógeno se encuentran en el lado opuesto al del doble enlace. Dependiendo de su origen, pueden pertenecer a dos clases: las grasas trans naturales y las grasas trans artificiales.
