Ancas de rana a la castellana

Ingredientes:

• 4 tomates
• 2 dientes de ajo
• 2 pimientos verdes
• Ancas de rana
• Pimienta
• Harina
• Aceite de oliva
• 1 clavo
• Perejil

Modo de Elaboración:

En la sartén ponemos aceite y dejamos que la cebolla y los dientes de ajo se doren. Luego añadimos los tomates y los pimientos en tiras. Unos minutos después agregamos una cucharada de harina y clavo. Es un plato muy sencillo de hacer y sabroso.

Añadimos las famosas ancas de rana y dejamos que se hagan 10 minutos, lo justo hasta que estén tiernas y listas para servir. Es un alimento peculiar, que no muchas personas lo han probado, pero según parece gusta mucho.

¡Buen Provecho!

Vía: Cocina

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