Antioxidantes zumo de granada prevención del cáncer

Es obra del Prof. David Heber Director del Departamento de Medicina del Centro para la Nutrición Humana de la Universidad de UCLA

Según el libro “Compuestos Bioactivos y Cáncer” las sustancias bioactivas de la granada son útiles en la prevención de las formas comunes de cáncer.

Se acaba de publicar en EE UU y es obra del Prof. David Heber Director del Departamento de Medicina del Centro para la Nutrición Humana de la Universidad de UCLA (Los Ángeles ).

· La granada contiene 124 fitoquimicos diferentes, y sus antioxidantes tienen efecto antiinflamatorio sobre células cancerígenas.

· El Zumo de granada elaborado a partir de la fruta entera tiene la concentración más alta de elagitaninas, así como punicalaginas, el polifenol de peso molecular más grande conocido

· El zumo de granada exprimido Granatum Plus Complex natural, se elabora con partes de la granada que no consumimos en fresco y que lo convierten en un producto único en el mercado europeo.

El Prof. David Heber Director del Departamento de Medicina del Centro para la Nutrición Humana de la Universidad de UCLA (Los Ángeles ), acaba de publicar el libro “Compuestos bioactivos y cáncer” en el que demuestra el poder de la granada para la prevención de formas comunes de cáncer. Según demuestran estudios clínicos, la administración de Zumo de granada disminuye la tasa de antígeno específico de próstata tras el tratamiento primario con cirugía o radiación.

La granada es una fuente importante de vitamina C y E, y de potasio, además contiene polifenoles responsables de su elevada actividad antioxidante, la mayor capacidad antioxidante de la granada se encuentra en la piel y en la semilla y no en la parte comestible como se creía hasta ahora.

Os elagitaninos, que le otorgan al zumo su alta actividad antioxidante, y se usan como marcador de calidad del zumo y son responsables de su astringencia

Uno de los puntos clave hace referencia a la investigación del equipo del Dr. Juan Carlos Espin, Investigador Científico del CSIC en el CEBAS de Murcia y el segundo investigador español más citado en el Área científica de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Nutrición, Alimentación y Salud, “en el año 2004 demostramos por primera vez que los polifenoles más importantes de l a granada (los elagitaninos, que le otorgan al zumo su alta actividad antioxidante, y se usan como marcador de calidad del zumo y son responsables de su astringencia) no se absorben en el hombre sino que son convertidos por la flora intestinal en otras sustancias más simples llamadas urolitinas que pueden alcanzar altas concentraciones en sangre y estar presentes en nuestro organismo hasta 4 días después de haber ingerido un vaso de zumo”. Y continúa “la mayor evidencia existente en cuanto a la granada viene relacionada con su actividad cardioprotectora, pues disminuye la concentración y oxidación de LDL-colesterol y mejora la elasticidad de las arterias”.

La granada, Compuesta principalmente por agua (80%) y azúcares (17%), ha demostrado su eficacia en diferentes alteraciones como arterioesclerosis e hipertensión, menopausia, procesos inflamatorios, etc., además, reduce la tensión arterial, la glucosa y mejora la perfusión cardiaca un 50% por lo que se está utilizando en pacientes afectados por infarto.

Coincidiendo con la publicación del libro y enmarcado en el Proyecto Granatum Europa que, con la integración de empresas agroalimentarias españolas y europeas y combinando investigación y desarrollo, elabora productos a partir de investigaciones de la Universidad Miguel Hernández y de otros prestigiosos científicos de Universidades españolas y europeas, sale al mercado el primer producto realizado con granadas cultivadas en Europa y enriquecido con extracto de piel y semilla de la granada, el Zumo de Granada exprimido Granatum Plus complex natural.

Toda la materia prima utilizada para los productos de Granatum Europa procede de cooperativas de agricultores de la provincia de Alicante que concentra el 95% de la granada cultivada en la Unión Europea.

Este zumo combina los antioxidantes del zumo de la semilla de los arilos de la granada, con los antioxidantes del la piel de la granada más un compuesto único de la granada, extracto de su semilla interior de la que se ha extraído un acido graso poliinsaturado el “acido punicico”, más conocido como OMEGA 5, un compuesto que solo lo contiene de forma natural la granada. La política del Proyecto Granatum Europa es ofrecer productos de alta calidad así, por poco más de un euro al día el consumidor podrá disfrutar de un producto natural con una alta capacidad antioxidante