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Antonio Ariño, Vicerrector de Cultura inauguró en el Centro Cultural la Nau la exposición “Disseny al Plat”

10/02/2015 18:50 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

La exposicion se inauguró con motivo de la 6 Week Diseny Valencia 2015

 

 

 

 

La Universidad de Valencia- Centro Cultural La Nau acoge la Exposición “Disseny al Plat” una propuesta en donde el diseño, la gastronomía y la artesanía se fusionan para crear 14 platos y diseños vanguardistas de productos, restaurantes con el sello de la Comunidad Valenciana.

 

La exposición esta organizada por la Universidad de Valencia y la Asociación de Diseñadores d ella Comunidad Valencia y los 14 platos que se exhiben han permitido a chef, diseñadores y artists crear una propuesta exquisita, creativa y artesana única.

 

Antonio Ariño, Vicerrector de Cultura Universidad de Valencia, Carlos Siscar, Presidente de la Asociación de Diseñadores de la Comunidad Valenciana y Jaume Serra, Presidente del Banco de Alimentos de la Comunidad Valenciana han presentado esta exposición que forma parte de la 6 Valencia Disseny Week.

 

49 artistas del mundo del diseño, gastronomía y artesanía se unen para presentar una propuesta inspirada en un concepto. La creatividad es un gran potencial que genera cultura, economía y conocimiento y en esta muestra así se puede ver . La Alta Cocina, el Diseño y la artesanía son 3 exponentes que junto a la solidarias se convierten en todo un referente de esta exposición. Además hay que destacar la labor solidaria de todos ellos ya que han trabajado en un proyecto único y exclusivo

 

Antonio Ariño, destaco que el origen de la Cultura esta en la gastronomía y ello a su vez crea diseño, artesanía . En esta ocasión la cultura y la solidaridad cultiva el espíritu que hacen posible esta exposición. 3 sectores punteros en ña Comunidad Valenciana se han fusionado con una propuesta vanguardista siendo la creativa el único objetivo que además se une a la solidaridad con la aportación solidaria de los artistas .Entre los proyectos que destaca 19-3 que inspirado en las fallas y la fiesta valenciana crea un proyecto en donde el 19 hace referencia al 19 de marzo día de la cremá de las fallas, el 3 hace referencia al mes de marzo y todo esta vinculado al fuego y por ello se identifica con la fiesta valenciana de la Comunidad Valenciana. También destaca el proyecto 3D es un proyecto en donde la tridimensionalidad esta presente con 3 platos diferentes y uno en el centro. Otra de las propuestas son un plato realizado en forma de mano, un plato inspirado en las olas y mares, en el mediterráneo, las piedras o la geometría.

 

Javier Mesa Reig, redactor-fotógrafo entrevista a algunas de las personas que han participado en estos proyectos como Nacho Romero- Chef, Nacho Timón- Diseñador y Elisa Peris – Artesana que han creado un concepto inspirado en la fusión de la Cocina Mediterránea. Nacho Romero ha utilizado el atún para desarrollar un proyecto de bocaditos diferentes con 5 propuestas en evolución. El mediterráneo ha sido la inspiración de Elisa Peris para crear un plato que en el centro hay un relieve cincelado con una técnica en donde ha recortado una plancha. Nacho Timón, diseñador creo el diseño de un plato inspirándose en la fusión de la Cocina Mediterránea y los elementos de la huerta y el Mar Mediterráneo por ello vemos un plato creado con láminas entrecruzadas que hacen referencia a esta fusión.

 

Mari Fe Navarro es una artesana cestera que ha trabajado en el proyecto de Cañas y Barro y nos comenta que se inspira en la raíz de la albufera, la literatura de Blasco Ibañez- Cañas y Barros que también hacen referencia a la Albufera y la comida de Toñi que realiza arroces típicos de la Albufera . La Fusión de la artesanía, diseño y gastronomía muestra como resultado este plato de mimbre.

 

Así es la Muestra Diseny al Plat que se exhibe en el Centro Cultura de La Nau de Valencia y que fue inaugurada en la tarde del 9 de febrero en la Universidad de Valencia.

 

 


Sobre esta noticia

Autor:
Javier Mesa Reig (15310 noticias)
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3255
Tipo:
Reportaje
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