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El arte de freír con aceite de oliva virgen extra

25/03/2010 22:16 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Iloveaceite.com comienza con la difusión de recomendaciones y múltiples aplicaciones del aceite de oliva virgen extra para favorecer el conocimiento y acercamiento de los consumidores a las enormes ventajas y propiedades que ofrece este singular producto

Sin lugar a dudas, el aceite de oliva virgen extra es el más saludable para realizar frituras: aguanta mejor las altas temperaturas y conserva mejor las propiedades. Las recomendaciones fundamentales a seguir son las siguientes: calentar el aceite de oliva virgen extra a fuego no muy fuerte, para evitar que se queme. De ser así, quemado, perderá sus propiedades y puede provocar digestiones algo pesadas.

No debe utilizarse más de cuatro o cinco veces el mismo aceite de oliva virgen extra para freír, ya que de esta forma también pierde sus propiedades y las frituras no son igual de saludabless sobre todo, si después de la fritura, quedan restos de alimentos. Éstos se quemarán y estropearán así esta nueva fritura. Lo ideal es colar siempre el aceite de oliva virgen extra antes de volver a utilizarlo. Un toque imprescindible de atención: jamás hay que mezclar el aceite de oliva virgen extra con otros tipos de aceites o mezclar aceite de oliva virgen extra nuevo con el usado.

Comenzamos con las indicaciones imprescindibles para realizar frituras

Y por último, y a tener en muy cuenta: una sartén gruesa distribuye mejor el calor por todo el aceite de oliva virgen extra, que una fina. En ésta última puede haber zonas que reciban más calor y el aceite de oliva virgen extra se quemará con más facilidad.

Siguiendo estos sencillos consejos conseguirá disfrutar de la máxima calidad y propiedades del aceite de oliva virgen extra en sus fritos.

Iloveaceite.com recomienda practicar la 'dieta mediterránea' basada en el consumo de aceite de oliva virgen extra.


Sobre esta noticia

Autor:
Íttakus Comunicación (58 noticias)
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711
Tipo:
Nota de prensa
Licencia:
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