Ayuntamiento y Mercavalencia despiden la tercera edición de 'El Chef al Mercat' en el mercado de Castilla

Valencia, 02/12/2011

El Mercado de Castilla ha sido el escenario elegido por el Ayuntamiento y Mercavalencia S.A. para despedir la III edición de 'El Chef al Mercat' con un nuevo espectáculo de cocina en directo, esta vez a manos del reconocido chef Vicente Patiño, del restaurante Oleo. En esta ocasión, el chef ha preparado paso a paso platos tan tradicionales como una empanadilla de bonito y pisto y otros más innovadores, como una caballa agripicante con tomates secos y cebolla a la brasa. El menú, cocinado en vivo por el chef, lo ha culminado un arroz de galera y panceta y un postre en el que ha aunado pera, toffee y regaliz.

Además de disfrutar del show de cocina en vivo, durante su transcurso los asistentes también pudieron participar en el sorteo de tres cenas para dos personas con menú maridaje en el restaurante Oleo, tres vales para un taller especial de cocina de Montesa, otros tres vales por valor de seis euros para gastar en productos de menaje de cocina de Montesa y varios lotes de botellas de vino de la D. O. Utiel-Requena. Asimismo, cada uno de los presentes ha podido llevarse una copia de las recetas preparadas hoy, para así poder reproducirlas en casa sin olvidar ningún ingrediente.

Como novedad este año, y fruto de la colaboración mantenida entre Mercavalencia S.A. y la entidad Turismo Valencia, esta edición de 'El Chef al Mercat' ha ocupado un espacio destacado en la agenda de la semana Valencia Cuina Oberta, evento gastronómico que, por primera vez, ha contado con espectáculos de cocina en directo como el celebrado hoy o el que tuvo lugar el pasado miércoles en el Mercado Central a manos del chef Raúl Aleixandre, show organizado también por el Ayuntamiento y Mercavalencia S.A. en el marco de esta tercera edición de 'El Chef al Mercat'.

Desde la primera edición, que tuvo lugar hace ya un año precisamente en el Mercado Central, el Ayuntamiento y Mercavalencia S.A. están organizando este tipo de eventos con el objetivo principal de incentivar el consumo de productos frescos procedentes de los mercados municipales, la alimentación saludable y potenciar la imagen y los atractivos turísticos de la ciudad de Valencia.

'El Chef al Mercat' pretende, en definitiva, fomentar entre el público la dieta mediterránea; y qué mejor forma de hacerlo que acercando a chefs de la talla de Vicente Patiño o Raúl Aleixandre a los clientes de los mercados municipales, lugar donde se pueden encontrar prácticamente todos los ingredientes que forman parte de los platos que preparan estos maestros de la cocina.