Azuel Crianza 2009

Antes que me lo digáis, pedir perdón porque últimamente ando un poco anárquico con el blog, ya que intento mantener una exagerada media de dos entradas a la semana, pero no siempre me es posible cumplir con ese ritmo, ya que en ocasiones la vida es como un tsunami que te pilla desprevenido, y que te hace alterar tu marcha normal, y mi deseada rutina diaria ; ya comenté hace unas entradas que ando en una época extraña, casi lila, en la que ando con un buen humor a prueba de crisis, de criaturas de carbono que responden a nombres en castellano, y de malos vinos, lo que hace que, como le pasó al maestro Sabina, no estar del todo inspirado para escribir con gracia, ante tanto buen rollo; ahora mismo os escribo mientras mi perra kira se apoya en mi brazo mientras echa la siesta ; tal es la situación, que me encantaría poder regalar parte de mi buen humor a mis mejores amigos, que no lo están pasando nada bien en esta época tan gris y tristona, como los cielos encapotados del invierno.

Tal estado de cosas me hicieron un lunes, abrirme para cenar este vino que me había hecho llegar mi amigo Pablo Orio , enólogo riojano de Bodegas Riojanas , y también bloguero, que ha empezado una nueva aventura por las tierras del Duero, en la Bodega Muñoz y Mazón , sita en el municipio burgalés de Villatuelda , en el límite mas al norte de la Ribera del Duero, y por tanto una zona en la que la climatología castellana influye claramente en el viñedo, superando incluso en altura a la capital burgalesa.

El Azuel Crianza 2009 esta elaborado con 100% tempranillo, de viñedos en altura de Villatuelda, con una crianza de 13 meses en barrica de roble americano y francés, al 60-40%; presenta un color rojo cereza de capa media, brillante, con un fino ribete violaceo aún, y una fina lágrima, nada licoroso; en nariz intensa fruta roja, moras, fresco, gominolas y una suave y fina madera dulce, vainillas, muy apetitoso ; en boca recuerdos lácteos, cremoso, cuerpo medio, asequible y ligero, y con buena persistencia, aunque le falta para mi gusto, un poco mas de cuerpo, y se mantiene muy bien al día siguiente de abrirlo ; mas que correcto, hay que lograr que la potencia de sus aromas se mantenga en boca, pero es muy buen camino. ¡Adelante Pablo!

Os recomiendo a todos que sigáis su blog Puntovino, ya que no siempre es fácil encontrar a un enólogo comentándonos los procesos de elaboración del vino, del cuidado de las viñas, y el funcionamiento de la bodega, de primera mano, y de una manera tan accesible y cercana como lo hace él en su blog, y su twitter.

R.

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