Beneficios del aceite de oliva

Tan solo 2 cucharadas de aceite de oliva al día aportan casi el 90% de las grasas monoinsaturadas y el 20% de la vitamina E necesaria para la jornada. Esto es simplemente una prueba de su importancia en la alimentación, pero veremos a continuación todos los beneficios que el aceite de oliva trae consigo en la dieta.

Los dietistas de MenuDiet nos resumen los beneficios del consumo de aceite de oliva:

- Reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular

Su consumo diario, debido a su contenido de ácido oleico, consigue regular los niveles de colesterol en sangre y minimizar así los riesgos asociados. Actúa reduciendo el colesterol malo [LDL] y aumentando el bueno [HDL]. Contiene vitamina E, un potente antioxidante, que se encargará de la prevención de enfermedades cardiovasculares.

- Previene el envejecimiento celular

Su contenido en antioxidantes naturales como los polifenoles y la vitamina E se encargan de ralentizar los procesos de envejecimiento celular. Notarás sus beneficios por dentro y por fuera. Su poder antioxidante consigue reducir el riesgo de enfermedades crónicas como algunos tipos de cáncer.

Su poder antioxidante consigue reducir el riesgo de enfermedades crónicas

- Regula el sistema inmune y modera las reacciones inflamatorias

- Regula los niveles de azúcar en sangre

Consigue mejorar la utilización celular de la glucosa, disminuyendo así los requerimientos de insulina.

- Previene patologías digestivas

Es capaz de reducir la acidez gástrica y tiene efectos beneficiosos sobre las secreciones digestivas al ser un potente estimulador de la colecistokinina.

Cynthia Rodríguez Caballero

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