Los Camarones son uno de los mariscos más populares y consumidos en el mundo, dada su abundancia en diferentes partes del mundo. Si bien existen una gran cantidad de preparaciones para cocinar camarones, hoy te vamos a contar una manera muy sencilla para obtener un gran resultado a partir de estos mariscos.

Lo primero que debemos hacer es preparar nuestros ingredientes en nuestra mesa de trabajo para poder simplificar el trabajo a la hora de comenzar nuestra preparación.

Ingredientes

-    600 gramos de camarones frescos

-    100 gramos de manteca

-    4 dientes de ajo

-    1 cebolla blanca o colorada

-    Caldo de pollo en cantidades necesarias

Para el procedimiento de estos ricos camarones a la mantequilla vamos a empezar pelando y quitando las cabezas de los mariscos y reservándolos en un recipiente. Una vez tenemos pelados los camarones vamos a abrirlos en forma de mariposa. Al momento de reservar los camarones, hacerlo con un poco de caldo de pollo.

Luego de esto vamos a pelar los ajos y picarlos finamente para reservarlos también, al igual que la cebolla cortada en finas rodajas. Ya tenemos todos los ingredientes listos, es momento de prender los fuegos.

En una sartén de teflón de ser posible colocar la barra de manteca y poner al fuego hasta lograr derretirla por completo. Una vez logrado vamos a agregar el ajo picado un par de minutos, para luego añadir la cebolla. Sudamos los vegetales y salpimentamos con el fin de mantener el color y el gusto de los mismos.

Cuando la cebolla se encuentre transparente es momento de agregar los camarones frescos y abiertos en forma de mariposa. Con la sartén a fuego fuerte, vamos a revolver muy poco los camarones para luego tapar y concentrar los aromas, dejando que se cocinen hasta que dichos mariscos tomen un color rosado.

Una vez tenemos los camarones rosados, movemos un poco la sartén con el fin de mezclar bien los ingredientes y aromas y apagamos el fuego. Es muy importante que los camarones no se pasen de cocción.

Estos Camarones a la mantequilla son una preparación muy fácil y rápida para poder preparar en cualquier momento. Es recomendable acompañar estos mariscos con una guarnición de puré de patatas casero o papas fritas. Por otras recestas ingresa aqui