El centro cultural andaluz esta formada por 225 socios y desde hace 21 años es participe de esta festividad en donde como un acto más de esta fiesta colabora con la realizacion de la sardinada en donde multitud de ciudadanos de Alaquas disfrutan de este plato junto a la cerveza.

Desde el Centro Cultural Andaluz de Alaquas este acto se considera como un acto de hermandad entre el propio centro y los ciudadanos de Alaquas y hay que destacar que multitud de personas disfrutan del mismo.

A las 11 de la mañana comenzaban a repartirse las primeras sardinas cocinadas por Enrique y Jesus Piñero los cuales eran ayudados por algunos socios del centro en su realizacion. Además de 2/3 personas repartian un plato de sardina a cada uno de los asistentes que pasaba por la carpa y tambien un vaso de cerveza acompañaba a este plato.

En total alrededor de 7000/8000 sardinas serian cocinadas durante toda la mañana pero desde las 8 de la mañana no dejaban de realizar los preparativos para que todo estuviera a punto a las 12 del mediodia inicio del reparto.

Tambien hay que decir que la Alcaldesa de la poblacion, Elvira, estuvo presente en este acto y disfruto junto a los socios de la Asociacion Cultural Andaluza de Alaquas y los ciudadanos de Alaquas de un acto popular que año tras año lleva realizando y que ya es una tradicion de las fiestas mayores de la poblacion.