La cerveza aporta beneficios saludables para nuestro organismo. Igual que el vino tinto, la cervezapuede ayudar a prevenir problemas del corazón, siempre bebida con moderación.

Ya sabíamos de las propiedades benéficas del vino como un remedio para enfermedades cardiovasculares, pero la cerveza no se consideraba segura en este aspecto hasta ahora que estudios científicos lo corroboran. Podemos encontrar estos estudios en el European Journal of Epidemiology, una revista científica de gran prestigio a nivel europeo.

Se ha demostrado científicamente que las personas que beben dos vasos al día junto con las comidas reducen en aproximadamente un 31% los riesgos asociados a enfermedades del corazón.

Eso sí, debemos recordar el consumo moderado de ambas bebidas, que por lo contrario aportarían problemasde salud en lugar de beneficios. No deben superarse los 30 gramos al día en hombres (tres vasos) o 20 gramos al día en mujeres, 2 vasos. Y siempre acompañado de comida.

Además, según se presentó en el tercer Simposio de la Cerveza, gracias a los polifenoles de ésta se pueden prevenir ciertos cánceres.

También se asocia la actividad beneficiosa cardiovascular del vino,  cerveza y sidra a la presencia de estos polifenoles. Podríamos decir que se asocia a aquellas bebidas fermentadas de baja graduación alcohólica., de 4-5º como mucho.

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