Naranjas de nuestro campo, recién cojidas .

4, huevos .

250, gramos de harina .

250, de azúcar .

Ralladuras de una naranja .

200, mililitros de zumo de naranja .

125, mililitros de aceite suave de oliva .

2, sobres de levadura gasificantes .

Preparación .

Poner los huevos y el azúcar en un bol grande, remover hasta que veáis que casi se multiplica de tamaño, seguidamente añadir el aceite y el zumo con la ralladura, todo sin dejar de remover, cuando esté todo bien integrado poner la harina seguir removiendo y por último la levadura, el horno precalentado por arriba y por abajo, espolvorear con un poco de azúcar y canela y la introducía al horno hasta que la veáis tostadita .

Tiempo de coccion no os pongo porque el horno que tengo aquí es muy flojo, pero de normal 180 grados, 40, 50, minutos .

La receta es tal cual está escrita, pero yo como me gusta probar cosas nuevas, veréis que lleva tres cortada de naranja super finas cortadas, que se introducen ellas solas hacia dentro, si la hacéis así ponerle iglalmente azúcar y canela por arriba, está buenísima le da un toque distinto cuando comes el trocito de la naranja ..

Para l@s que no seáis Valencian@s, deciros que así no se cogen las naranjas de un tirón, se cogen con una tijera especial, con el móvil no me daba para más que dar un tirón . .

Los adornos son el aburrimiento, es opcional Si quieres contactar con Valencia gastronómica puedes escribirnos a valenciagastronomica.com @ gmail.com