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Cocina Burgalesa Actual

16/06/2011 19:46 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

El pasado miércoles 25 de mayo pude asistir a la presentación, en el Teatro Principal de Burgos, del libro Cocina Burgalesa Actual , elaborado por Modoestudio y por los amigos de la revista Siburita ; un arduo trabajo de dieciocho meses en el que se busca plasmar la situación actual de la gastronomía burgalesa, una instantánea de este tiempo y lugar en la capital castellana; el libro es un lujo tanto de diseño como en los textos que acompañan la descripción de cada restaurador, siendo un homenaje de gran calidad a los fogones de Burgos y provincia; deseo felicitar desde aquí a Javier Cano Hernán , Javier Abril del Diego , Marta Pérez Ruiz y a todos los que se han desvelado para lanzar esta obra al mundo; como ya le dije a Javier, espero que esto solo sea el comienzo de un brillante futuro.

Aquí os dejo el enlace a la revista Siburita , por ahora el libro estará disponible únicamente en Burgos, aunque espero que pronto pueda volar mas allá.

R.


Sobre esta noticia

Autor:
Labodegadelin (91 noticias)
Fuente:
labodegadelin.wordpress.com
Visitas:
301
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Distribución gratuita
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