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Cocina para novatas

01/01/2010 19:42 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

A quien de nosotras no nos ha pasado que al llegar la hora de preparar la comida no sabemos que comida preparar, a otras no sabemos como prepararlo y a otras que buscamos alguna receta y resulta que es liosa o difícil de preparar

A quien de nosotras no nos ha pasado que al llegar la hora de preparar la comida no sabemos que comida preparar, a otras no sabemos como prepararlo y a otras que buscamos alguna receta y resulta que es liosa o difícil de preparar.

A mi me gusta mucho cocinar, pero odio cuando tengo que pensar que hacer de comer el dia a dia, para una fiesta es distinto, entonces me se ocurren 1000 ideas no me salen tan bonitas como a Arguiñano, Arzak, o cualquier otro gran cocinero de los que tenemos. Pero he de reconocer para mi orgullo que cuando vienen visitas a comer a casa disfrutan mucho de la comida, y felicitan a la cocinera y son de suficiente confianza como para reconocer si me he pasado con la sal o si esta soso o si simplemente el plato no esta bueno, y eso no me ha pasado nunca.

Mi secreto es una madre que empezó a trabajar en el servicio una casa con 9 años y y ayudaba a la cocinera, años después llevaba ella la cocina de un restaurante aunque era pequeño y solo preparaban el menú los días laborables, y los fines de semana se inventaba platos o preparaba unos platos que alucinabas, años después ya no nos deleita tan a menudo porque por desgracia los años pasan y mi padre tiene que vigilar por el colesterol, mi madre por otra historia y no va a preparar 10 comidas diferentes, ahora reserva lo bueno para algún día especial. Cuando me divorcie mi ex me dijo que por lo que mas lo sentía era por no volver a comer en casa de mi madre.

Yo no cocino tan bien como ella pero me defiendo muy bien (creo) . Hace unas semanas fui al cine a ver una película que era la historia de dos mujeres, con años de diferencia pero que a las dos les gustaba la cocina y una de ellas, la mas joven decidió preparar cada día una receta del libro que había escrito la mujer mas mayor, y hacer un blog en el cual lo iría explicando. Esto me dio una idea, yo podría hacer un blog en el cual ayudar a mujeres que están aburridas de pensar cada día en que hacer de comer, o que trabajan y tienen que pensar en el menú y así pierden mucho tiempo, o gente joven que se ha ido a vivir solos y están un poco atascados.

Yo lo que hago es un día que tengo libre me dedico a preparar comidas, porque esto de comer algo rápido o siempre pasta es un rollo, yo preparo lo que me apetece, luego lo meto en recipientes para el congelador. Así cada día saco del congelador el plato que quiero comer el día siguiente y lo dejo en la nevera que se descongele poco a poco y luego el día que me lo voy a comer lo caliento al baño maria, yo no utilizo para calentar nada el microondas pues seca la comida y tiene un sabor diferente y no me gusta.

Cada día ire poniendo recetas intentaré poner fotos al menos de las mas complicadas y si os gustan las podeis hacer y luego tal y como he dicho las congelais y así el problema de comer cada dia esta solucionado y nosotros bien alimentados.


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Autor:
Toñi Aranda (1 noticias)
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Tipo:
Opinión
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