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Cómo colocar bien la mesa en una cena de celebración ¡Feliz Navidad a todos!

27/12/2012 18:20 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Los tenedores van a la izquierda del plato. Los cuchillos y la cuchara en el derecho. No debemos olvidar la regla básica: se colocan en el orden inverso al uso. Es decir los primeros en ser utilizados en la parte exterior y luego sucesivamente el resto por riguroso orden de utilización.

El orden de una comida va de lo más suave a lo más fuerte: sopa, pescado y carne. Así el tenedor de pescado, de tres púas, estará en la parte exterior de la izquierda, seguido del de carne, que tiene cuatro púas y es más grande. De esta forma también se colocarán el cuchillo de carne con el filo hacia adentro, y la paleta de pescado, pero en el lado derecho. La cuchara los seguirá en la parte exterior.

Los cubiertos de postre estarán en la parte superior, el tenedor con las púas mirando a la derecha y la cuchara a la izquierda.

El pan

A la izquierda, de cada invitado en la esquina superior se coloca el plato para el pan con su correspondientes cuchillito, un plato pequeño a fin de evitar que las migas caigan al mantel. Si quisiéramos poner mantequilla, entonces habríamos de poner un plato pequeño a la derecha, en la esquina superior también, con una pequeña pala para untar.

Las copas

Se colocan ligeramente a la derecha. La más grande, la de agua, será la primera por la izquierda y a continuación las del vino negro, blanco en escala. Las jarras de cristal, para el vino y para el agua, pueden estar en la mesa pero las botellas no. Se colocarán aparte, en una mesita o carrito, cerca del anfitrión.

La servilleta

Siempre a la derecha, sin florituras, sencillamente doblada en dos o en triángulo.

Se pueden utilizar servilleteros son una de las formas más sencillas de decorar todas las mesas navideñas. Podemos atar cada servilleta con un lazo de colores, ponerles una ramita de romero… Las posibilidades son infinitas.

El centro de mesa

Puede ser uno sólo o dos pequeños si la mesa es alargada pero siempre bajos, sin sobrepasar los 30cm para no obstaculizar la conversación. Si son flores naturales no deben ser aromáticas para no estropear el olor de la comida. Igualmente deben ser armónicos y a tono con el resto de la decoración.

Las velas

Y para rematar nuestra elegante mesa y crear una atmósfera mucho más sugestiva, dos candelabros. Pero sólo por la noche, para la cena, de día no resultan adecuados. Por supuesto las velas, también sin olor.

Si queremos un toque elegante podemos poner marca sitios para indicar donde se sentará cada uno. Por ejemplo podemos usar piñas para tal fin o un bombón a modo de detalle de bienvenida.


Sobre esta noticia

Autor:
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Fuente:
periodistadeopinion.com
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Tipo:
Reportaje
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