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49 concurso internacional de paella valenciana 2009

14/09/2009 15:52 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Sueca acoge un año más el Concurso Internacional de Paella Valenciana que en esta ocasión celebra su 49 edición y consolidad este evento en esta localidad valenciana

La población valenciana de Sueca celebró el pasado 13 de Septiembre de 2009 la 49 edición del Concurso Internacional de Paella Valenciana donde el plato internacional más famoso del mundo ha sido cocinado en esta zona arrocera donde hay una gran tradición de cocinar la Paella Valenciana.

Desde las 12 de la mañana, 43 profesinales de la restauración cocinarón 43 paellas de la cuales una de ellas será la mejor paella valenciana del mundo 2009. Gente de Estados Unidos, Japón y España compitierón para conseguir el máximo galardon de esa 49 edición y que permiten el máximo reocnocimiento en todo el mundo del plato más conocido y degustado en todo el mundo, la paella valenciana.

La Avenida de la Estación ha sido el lugar celebrado en donde la 49 edición de este concurso ha acogido la celebración de dicho evento en donde hay que destacr este plato valenciano como el gran protagonista. Multitud de personas han disfrutado de este evento en donde japoneses, cordobeses, valencianos y gente de sueca han acaparado los primeros premios de esta 49 edición . Este año hay que destacar el premio Bernat i Baldovi, ya que este creador del sainete valenciano cumple el 200 aniversario de su nacimiento, por ello todos los restauradores de la comarca han optado a este premio y del cual un restaurante de sueca ha sido el ganador.

El Alcalde de Sueca, Joan Baldoví i Roda comentaba que esta 49 edición consolida este evento que comenzó en los años 60 y en donde el plato más internacional valenciano y el arroz son los protagonistas de esta jornada. Además de promocionar este plato, otro de los objetivos es dar a conocer laos ingredientes de este plato y sus formas de cocinarlos. Por último el alcalde comentó que ha destacado de esta edición el reconocimiento de los valencianos como mejores cocineros del mundo de la paella valenciana.

Por ultimo hay que decir que el restaurante Rossinyol de Nàquera ha conseguido el primer premio del Concurso Internacional de Paella Valenciana celebrado en Sueca, que ayer cumplió su 49ª edición. El cocinero José Antonio Cabo Galera festejó por todo lo alto -por segunda vez ya que consiguió este primer premio en 2005. .El segundo premio fue para la Sala Braham de Riola. El cocinero de este establecimiento, Salvador Chofre, recibió una cerrada ovación de los más de 600 comensales que abarrotaban la Sala Cancela al anunciar que donaba los 1.500 euros del premio al asilo de ancianos de Sueca. Cerró el pódium hostelero el restaurante Hotel Meliá Castilla de Madrid.

Otros premios repartidos por la organización fueron a parar al restaurante El Bandolero de Córdoba por cocinar la mejor paella de fuera del ámbito autonómico; al restaurante El Valenciano de Tokio por la mejor paella de fuera de España; y al cocinero Fernando Catalán por elaborar, a sus 24 años, la mejor paella entre los cocineros más jóvenes.También se otorgó por primera vez el premio Josep Bernat i Baldoví (en el segundo centenario de su nacimiento) a la mejor paella cocinada por un local de Sueca que ganó el restaurante La Granja. También se rindió un sentido homenaje al recientemente fallecido José Antonio Claver Carrió, presidente de la Cooperativa Valenciana del Camp Unió Cristiana, de la Mutua Arrocera, de la Cooperativa de Productores de Semillas de Arroz y del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Arroz de Valencia.

Asi fué la 49 edición del concurso internacional de paella valenciana 2009 el cual ya conoce la mejor paella valenciana del mundo despues de disfrutar de una jornada intensa y cordial en la localidad valenciana de Sueca


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Autor:
Javier Mesa Reig (15313 noticias)
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