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Concurso de Tortilas de Patatas en el Centro Cultural Andaluz de Alaquas

05/09/2010 13:28 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

11 tortilas participaron en el concurso de Tortilla de Patatas 2010 del centro cultural andaluz

El centro cultural andaluz es muy activo durante todo el año, pero cuando llegan las fiestas mayores de la poblacion realiza un concurso de Tortilla de Patatas que lleva celebrandose desde hace 21 años y un año más Javier Mesa Reig disfruta de este acto en donde se han presentado 11 tortillas y en donde el ganador o ganadora del concurso sera obsequiado con un jamon .

Despues de la finalizacion de la sardinada y en un acto más intimo se celebra el unico concurso de tortilla de patatas realizado por un centro andaluz y casas regionales de la Comunidad Valenciana según nos comentaba Eduardo Manrique del Centro de Casas y Centros Regionales de la Comunidad Valenciana de la Conselleria de Ciudadania e Inmigracion de la Generalitat Valenciana.

Según nos comentaba en referencia a la tortilla de patata, Eduardo Manrique y Federico Guardiola dos de los miembros del jurado decian que es uno de los platos más tipicos español que sirve para estimular y abrir el apetito. En el concurso de tortilla de patatas los unicos ingredientes que llevan son tortilla y patata.

Además nos comentaban que este plato era un plato de pobres y su denominacion viene porque los pobres solian freir patatas cortadas de forma irregular y con ajos y huevo. El estilo de cocinar la patatas se llamó patatas a lo pobre y por ello para lograr una buena tortilla hay que freir la patata al estilo a lo pobre y muy lentamente.

En total 11 patatas fueron presentadas al concurso que como minimo debe de tener 6 concursantes para realizarse. Este año se han conseguido superar la decena y aunque no participa mucha gente es un estimulo más y un acto más que de forma original y unica realiza el centro cultural andaluz de Alaquas.

Con esta 21 edicion se consolida este concurso que comenzo a tastar el jurado a las 14, 40 horas y que hoy se dará a conocer quien realizó la tortilla más deliciosa de este certamen en donde el sabor, la textura y el buen hacer de los participantes realizan este plato tipico español.

Un color ni muy tostado ni muy echo, la patata realizada al estilo pobre y un gusto esponjoso es lo que el jurado ha analizado en este 21 concurso de Tortilla de Patatas que se realizó el sabado 4 de septiembre de 2010 en el centro cultural andaluz de Alaquas.


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Autor:
Javier Mesa Reig (15313 noticias)
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