Globedia.com

×
×

Error de autenticación

Ha habido un problema a la hora de conectarse a la red social. Por favor intentalo de nuevo

Si el problema persiste, nos lo puedes decir AQUÍ

×
cross

Suscribete para recibir las noticias más relevantes

×
Recibir alertas

¿Quieres recibir una notificación por email cada vez que Manelprofessor escriba una noticia?

Depurar el organismo: dieta tras los excesos navideños

02/01/2013 14:50 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Un desayuno de café y zumo. Se puede sustituir el zumo por alguna fruta

VerdurasRecetas sanas para cuerpos sanos. (ARchivo) Ampliar

  • La 'dieta del 2 de enero' es un caldo de verduras con hidratos de carbono.
  • Supone un reposo digestivo y metabólico para hígado, páncreas y estómago.
  • Los expertos en nutrición desaconsejan tomar solo fruta a lo largo de un día.
  • Frente a la retención de líquidos: agua, caldo de verduras e infusiones.

Podemos empezar con la 'dieta del 2 de enero': un caldo de verduras combinado con hidratos de carbono que compensen el exceso de grasa y proteína. Es la que recomienda la jefa de la Unidad de Dietética y Nutrición del Hospital Universitario Ramón y Cajal de Madrid, Clotilde Vázquez.

La 'dieta del 2 de enero' consiste en:

Otras imágenesPomelo3 Foto

  • Un desayuno de café y zumo. Se puede sustituir el zumo por alguna fruta.
  • Elaborar un consomé solo con verduras, en especial puerro, apio y alcachofa por su poder diurético.
  • Consumir 2 litros de caldo de forma regular a lo largo del día.
  • En la comida y cena se puede tomar un puré de esas mismas verduras acompañado por hidratos de carbono: un molde pequeño de arroz; o pasta sólo hervida y sin aderezos; o 40 gramos de pan.
  • De postre, elegir entre un lácteo o una pieza de fruta.

Esta dieta depurativa se puede hacer solo un día, dos a lo sumo, y en ningún caso significa que se vaya a perder peso, sino que se consigue "no ganar o ganar muy poco" a pesar de los excesos gastronómicos de los últimos días.

Se trata de una ingesta que ronda las 500 calorías con la que se consigue dar un reposo digestivo y metabólico a hígado, páncreas y estómago. Además, esta dieta nos hidrata tras la pérdida de líquidos que se produce al eliminar residuos nitrogenados.

Fruta sí, pero no solo

Los expertos en nutrición desaconsejan que solo tomemos fruta a lo largo de un día. Susana del Pozo, de la Fundación Española de la Nutrición (FEN), propone –en lugar de que la fruta sea el único plato del menú– moderar las raciones y hacer una dieta correcta y ligera al día siguiente de la comilona.

Debe haber hidratos de carbono, de lo contrario se puede producir ansiedad "El cuerpo es como un coche, no puedes echar gasolina solo para un día y al siguiente pretender que ande con el depósito vacío. Con una restricción tan drástica estás agrediendoa tu cuerpo", explica Del Pozo.

Al respecto, Clotilde Vázquez sugiere que al día siguiente se incluyan en el menú hidratos de carbono ya que, de lo contrario, "se puede producir ansiedad y así se mantiene la glucosa suficiente para el cerebro", además de consumir suficiente líquido.

Para las personas que practican los ayunos terapéuticos, la doctora asegura que no está demostrado que tengan beneficio alguno para la salud y prolongar su práctica más de 3 o 4 días puede ser peligroso: "Si se hace para adelgazar no tiene sentido porque los kilos que se pierden se recuperan rapidísimo".

Retención de líquidos

Los menús navideños, ricos en proteínas y en sal, nos provocan una retención de líquidos en nuestro organismo.

El zumo de pomelo y piña son diuréticos pero no se comen la grasa Beber agua, caldo de verduras e infusiones como la cola de caballo nos ayudará a eliminarlos. También el zumo de pomelo o el de piña son diuréticos y aportan vitamina C, "pero no se comen la grasa", desmitifica Clotilde Vázquez.

En el caso de hincharnos por los gases, la doctora Vázquez destaca la efectividad de los probióticos, bien sea en forma de yogur o en concentrados que se adquieren en farmacias.


Sobre esta noticia

Autor:
Manelprofessor (5557 noticias)
Visitas:
390
Tipo:
Nota de prensa
Licencia:
Distribución gratuita
¿Problemas con esta noticia?
×
Denunciar esta noticia por

Denunciar

Comentarios

Aún no hay comentarios en esta noticia.