Eliminan panameños de su dieta varios productos por alto costo

El aumento del costo de la vida obligó a los panameños a variar su dieta y sustituir unos productos por otros más baratos, en un país donde la población añora épocas en que la inflación era menor a 1.0 por ciento, reveló hoy un informe oficial. El director de Análisis Económico y Social del Ministerio de Economía y Finanzas (MEF), Rogelio Alvarado, reveló que en unos años, los panameños reemplazaron la corvina por la sardina en lata, de menor precio. La población redujo también el consumo de arroz, tradicional en la dieta de los panameños, por plátano o yuca, y sustituyó el azúcar blanca por la morena. En el caso del grano, Castillo dijo que el consumo promedio de arroz de una persona disminuyó de 14.3 libras al mes a 11.42 libras. El MEF conoció los cambios en la dieta de la población al trabajar en la redacción de una nueva metodología para elaborar el informe mensual de la canasta básica de alimentos para una familia de 3.5 personas, con miras a aplicarla este mismo año. La nueva canasta incluye 58 productos (ocho más que la vigente, utilizada desde 2002), con un aporte de dos mil 338.8 calorías diarias por persona, recomendadas por el Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá. Castillo explicó que una familia se ahorra siete dólares al sustituir productos. El estudio reveló que los productos comunes para todos los panameños en las nueve provincias son arroz, huevo, leche fresca, lentejas, porotos (frijoles) y queso amarillo. El año pasado, la canasta básica de alimentos aumentó alrededor del 10 por ciento, mientras la inflación se ubicó en 5.9 por ciento, en un país acostumbrado a Índices de Precios inferiores a 1.0 por ciento hasta hace una década.