Ensalada fácil de espinacas y champiñones

Ingredientes:

• 200 gramos de espinacas
• 100 gramos de queso de cabra
• Azúcar
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra
• 150 gramos de guisantes
• 300 gramos de champiñones

Modo de Elaboración:

Lavamos las espinacas muy bien, así como los champiñones. Cortamos muy bien los champiñones y los vamos echando sobre la ensaladera, al igual que las espinacas. Cortamos el queso de cabra en tacos y lo agregamos a nuestra ensalada. Para darle un toque muy intenso hacemos una vinagreta con aceite, toque de limón, sal, azúcar y pimienta.

Antes de echar la vinagreta echamos los guisantes de lata o los que tengas. Finalmente echamos la vinagreta, removemos y servimos esta receta de ensalada.

Vía: Entrepucheros

Foto:Entrepucheros