La entrada de hoy es una sencilla ensalada de pasta con pocos ingredientes pero que sinceramente no necesita mucho mas. A destacar la estupenda mahonesa con la que hemos hecho esta ensalada. Una mahonesa de Ibarra, ligeroliva que venía en mi caja de degustabox de este mes.

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Al final de la entrada os dejo la foto del contenido de la caja de este mes para quienes no lo hayan visto por las redes sociales.

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El video os lo dejo aquí

Ingredientes

• 300 gr de macarrones
• 3 huevos
• 1 pechuga de pollo
• 1 manzana
• 1 bote de mahonesa Ibarra
• Sal

Preparación

• Cocemos los macarrones y enfriamos. Ponemos en una fuente.
• Añadimos la manzana pelada y troceada en láminas finas.
• Añadimos la pechuga de pollo cocida y troceada.
• Cubrimos y ligamos todo con la mahonesa, ponemos un punto de sal.
• Cocemos y pelamos los huevos. Los cortamos en rodajas y decoramos por encima.
• Servimos con unas alcachofas bien escurridas.

Imposible tener una ensalada mas sencilla que esta que os traigo hoy, espero que os guste.

Aquí os dejo la foto del contenido completo de la caja Degustabox de este mes