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Flor de Silos 2006

02/11/2011 08:30 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Hace casi un año ya de mi visita a la Bodega Cillar de Silos , una mañana muy fría de noviembre de 2010, cuando el Ayuntamiento de Quintana del Pidio se nos abría a varios compañeros y a mi para recibir a sus habitantes, con sus quejas y reclamaciones contra la institución a la que presto mis servicios; desde entonces esta botella iluminaba la balda de mis mejores tesoros en la fría vinoteca, esperando pacientemente la oportunidad de compartirla con mi colega, y este sábado pasado, por fin fue así.

Flor de Silos 2006 es un vino 100 % tempranillo, que la bodega elabora para el Gourmet de El Corte Ingles, con una crianza de 18 meses en barrica nueva de roble francés; el vino tiene un vivo color cereza, capa media, con tonalidades burdeos, en nariz recuerdos a fruta roja compotada, con una fina madera dulce, como incienso en esta ocasión, suaves tostados, sotobosque, y un punto a regaliz rojo; en boca el vino es delicioso, un paso en boca perfecto, acidez limada, goloso, buenos taninos, nada duros, concentrado y elegante, muy fino y largo, con un gran regusto final a la fruta de esta añada 2006. Un grande, doloroso es ver su hueco vacío tras su marcha gloriosa ; de lo mejor del año sin duda.

R.


Sobre esta noticia

Autor:
Labodegadelin (91 noticias)
Fuente:
labodegadelin.wordpress.com
Visitas:
1332
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Distribución gratuita
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