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Frijolitos negros fermentados chinos

10/10/2017 15:20 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Frijolitos negros fermentados chinos

Frijolitos negros fermentados son conocidos como Douchi en China, Taosi en las Filipinas, y taucho en Indonesia. Pero técnicamente, no son frijoles negros en absoluto. En realidad, son la soja, pero el proceso de fermentación se convierte ellos negro, haciéndolos casi irreconocible de su forma original.

Los frijolitos negros fermentados son sin lugar a duda un ingrediente muy importante en la cocina oriental, en especial la china. Existen una gran variedad de platillos que se pueden preparar con estos Douchi. Ya que con su sabor especial puede acompañarse con cualquier carne o vegetal.

Escuche a Elizabeth Chung quien nos hablara brevemente de estos frijolitos negros fermentados y nos traerá una fácil receta.


Sobre esta noticia

Autor:
Radio Fenix (77 noticias)
Fuente:
radiofenix.org
Visitas:
2128
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Distribución gratuita
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