Galletas de jengibre para navidad

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo
• Canela molida
• Jengibre
• 1 cucharada de bicarbonato
• Sal
• 4 cucharadas de mantequilla
• 4 cucharadas de azúcar
• Miel
• 2 huevos

Modo de Elaboración:

En primer mezclamos todos los ingredientes menos el huevo y la mantequilla. Removemos muy bien todo y luego simplemente añadimos la mezcla de los huevos con la mantequilla, hasta que quede una mezcla perfecta y sobre todo homogénea. Dejamos en la nevera 2 horas.

Estiramos la masa y vamos dando forma. Gracias a los moldes de cocina podremos hacer las galletas con las formas que más nos gusten y de este modo las colocamos sobre un molde engrasado. Después simplemente echamos canela y azúcar por encima, además de dejarlas a 200ºC durante 15 minutos. Son unas galletas navideñas muy apetecibles.

Vía: Elgranchef

Foto: Elgranchef