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Garbanzos con Espinacas y Champiñones

13/11/2011 12:40 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

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Ingredientes:

  • 200 Gramos de Garbanzos
  • 200 Gramos de espinacas
  • 150 Gramos de champiñones
  • Pimiento rojo y verde.
  • Una cebolla mediana
  • Un diente de ajo
  • Un trocito de apio, puerro
  • Sal, pimienta, comino, Tomillo
  • Aceite de oliva
  • Mantequilla

¿Cómo se hace?

Primero, dejar en remojo la noche anterior los garbanzos en abundante agua. Para comenzar, retirar el agua de los garbanzos y añadir a una cazuela con agua fresca, lo suficiente como para cubrir. Añadir sal y dejar cocer hasta sentir los garbanzos suaves. En otra cazuela, colocar las espinacas, también con abundante agua y dejar cocer por cinco minutos. Retirar el agua y reservar. Sofreír el resto de los ingredientes troceados con un poco de aceite de oliva y una cucharada de mantequilla y dejar por unos quince minutos hasta que todos los ingredientes se reblandezcan . Añade las espinacas y los garbanzos y mezclar cinco minutos más y retirar del fuego. ¡Que aproveche!


Sobre esta noticia

Autor:
Bocadillosuculento (111 noticias)
Fuente:
bocadillosuculento.blogspot.com
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Tipo:
Reportaje
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