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Gustonuovo Wine & Bar, El sabor tradicional de Italia en Valencia.1 parte

05/12/2012 11:30 1 Comentarios Lectura: ( palabras)

Platos con productos con denominación de origen italiano nos permiten disfrutar de la autentica gastronomía italiana

Gustonuvo WineBar es la nueva apuesta por el sabor tradicional gastronómico en Valencia. Andrea un joven emprendedor italiano que además de ofrecer todos sus productos italianos a la venta tambien nos propone descubrir la autentica comida italiana con la utilizacion de productos con Denominación de origen de Italia. Hoy de nuevo Andrea, propietario de Gustonuovo WineBar se convierte en el protagonista de las noticias de Javier Mesa Reig para Globedia y nos descubre su nueva apuesta por el ocio y el buen sabor de Italia en la ciudad de Valencia.

Gustonuovo es un comercio de Valencia de productos italianos que te permitía desgustar el autentico sabor italiano, pero desde el 15 de Julio de 2012 se transforma en un resturante WineBar donde puedes degustar todos los productos que ofrece en su local situado en la Avenida Reino de Valencia. Ahora Gustonuovo WineBar apuesta por ofrecer una carta muy completa en este restaurante italiano donde nos acerca a la gastronomia de la Campania, Sicilia, la comarca de Puglia o Piemonte.

Gustonuovo ofrece calidad y productos frescos italianos cocinados al instante por el Chef Andrea, gerente de este local de la ciudad de Valencia. Las Burratas Clásicas, las Burratas con trufa negra, la autentica pasta italiana, los quesos y fiambres italianos, la piadina Romagnola o las originales y autenticas pizzas italianas son algunas de las propuestas que nos permten descubrir el autentico sabor de Italia con platos y menus deliciosos para todos los valencianos, valencianas y turistas que visitan la ciudad de Valencia.

Las primeras propuestas de Gustonuovo WineBar son las Burratas clasicas y de trufa negra. La Burrata es un queso fresco con crema de leche que se puede degustar con ingredientes muy diversos. El Burrata Romolo Augusto es todo un clasico de la puglia de Italia donde destaca por su sabor fresco y delicioso . Sus ingredientes son tomáte, rúcula, olivas negras y taralli son algunos de los ingredientes de este maravilloso plato más tradicional de la gastronomia italiana.

La Ensalada de Burrata Plugliese con una base de trufa negra, con un sabor exquisito y de vanguardia y con productos como mozzarella, tomate, albahaca fresca, olivas negras o aceite de oliva con denominación de origen nos permite degustar una de las ensaladas italianas mas completas.

La Caponata Siciliana es una de las delicias del Sur de Italia que con sus berenjenas frescas, tomates, apio, alcaparras, olivas negras, cebolla y taralti nos permiten conocerz la exquisitez y uno de los platos recomendados por el Chef Andrea.

Vitello Tonnato es otra plato con carne de Ternera, Alcaparras que junto con una crema de atún nos permite descubrir los contrastes más auténticos de la gastronomia italiana.

El Tomino Piemontese es un plato típico del Norte de Italia que con queso de cabra fundido, speck, rucula, olivas y grissini torinesi hacen ir descubriendo poco a poco la autentica gastronomia italiana.

Otras Burratas exquisita es Valeriano que con una base de pate de Trufa Negra y boletus cominada con otros ingredientes nos permiten descubrir nuevos sabores de Italia.

La Caponata Siciliana junto con el carpacio de Brescola son dos platos que acompañan a esta carta tan variada de la gastronomia italiana y que utiliza productos de calidad, por ello Gustonuovo WineBar se convierte en un lugar de encuentro de la autentica gastronomia italiana.

Uno de los platos estrellas que Andrea nos destaca es Delicia de Berenjenas, un plato exclusivo y creado por el Chef Andrea para Gustonuevo en donde su sabor es para paladares exquisitos y exigentes donde además hay que destacar que utiliza ingredientes del norte y sur de Italia lo que sin duda supone uno de los platos más completos y exquisitos italianos. Tambien hay otro plato con berenjena, tomate seco, scamorza, olivas negras, speck y albahaca son sus ingredientes.

Otro de los platos tipicos italianos propios del invierno es la Porccheta de Roma que es carne de cerdo y hierbas aromáticas. Además hay que decir que es caracteristico del Castiglios Romanos.

Gustonuovo es un lugar especial y unico en la ciudad de Valencia donde degusta la autentica comida italiana es falcil ya que te da la oportunida de degustar platos de pasta fresca italianas y por ello cada noche te ofrece ¾ tipos de pasta diferente como puede ser pasta de trufa, ricola con salsa de boletus o salsa de Gorgonzola.

Gustonuovo nos ofrece tambien la oportunidad de degustar una tabla de quesos y fiambres típicos itialianos a base de Mortadella- jamon de Parma, salami, speck, coppa, lardo de Colonanta y queso parmesano, caciotta e incluso queso de trufa.

Las Piadinas Rogmanola son otra de las especialidades y destacan la Tito con rucula, queso parmesano y bresaola. Tambien el Decio con mozzarella de bufala o Constantino con berejenas, Adriano con albahaca fresca, tomate . Aurelio con setas y scamorza o imperial porcheta y rucola.

En Pizzas tambien hay una gran variedad en la cual Andrea nos destaca los ingredientes de alta calidad, exquisito y excepcional por ello sus pizzas son únicas en Valencia. La pizza Nerone con tomate y queso, Minerva con mozzarella de bufala y albahaca, Traiano con salami picante o Castanzo con setas prataioli.

Además Gustonuovo WineBar te permite realizar tus propias pizzas con los ingredientes que a ti más te gusta y las realiza al instante. Por ultimo hay que destacar que las comidas o cenas se pueden degustar con refrescos italianos, aperitivos e incluso licores italianos.

Gustonuovo WineBar es un lugar exquisito donde todos los productos italianos son naturales, frescos e importados de italia lo que te permiten conocer la autentica cocina y gastronomia italiana.

Además hay que decir que para las navidades ofrece productos exquisitos como pueden ser los panettones tradicionales italianos .

Asi es Gustonuovo WineBar un lugar para disfrutar del autentico sabor italiano donde las reservas se pueden realizar en el correo electronico info@gustonuovo.com o en el telefono 622 862. 048.

El horario de apertura de Gustonuovo es de 12.30 h- 16.00 horas y de 19.00 a 23.00 horas. El domingo abren de 13.30-16.00 horas y los lunes el personal descansan.


Sobre esta noticia

Autor:
Javier Mesa Reig (15310 noticias)
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Tipo:
Reportaje
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Usuario anónimo (05/12/2012)

me encanta la comida de Gustonuovo Wine & Bar es como ir a Italia