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Cómo hacer helado de mango casero

17/06/2020 13:00 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Ya nos dicen los nutricionistas que hay que comer helado todo el año y no sólo en verano. Pero el calor es lo que tiene: que nos apetece que todo esté frío y fresquito. El consumo de helados claro que aumenta en verano.

Por eso hoy traemos una receta de helado; porque, efectivamente, los helados caseros son más sanos y están más ricos. Y además, tienen beneficios para la salud.

Es verdad que los helados pueden tener un alto contenido en grasa de leche y azúcares y, en consecuencia, pueden ser calóricos. Pero también aportan proteínas, calcio, fósforo, magnesio, sodio, potasio, y vitaminas A, B2 y B6. Eso resume la Asociación Española de Fabricantes de Helados (AEFH).

La receta que nos ocupa es la del helado de mango. Esta fruta es rica en fibra, contiene potasio, hidratos de carbono, magnesio, vitamina A y C. Tiene beneficios diuréticos y laxantes, y favorece la lenta absorción de azúcar en el intestino.

Como siempre, con los helados es más fácil si tenemos heladera. En ese caso, nos ahorramos eso de sacarlo y meterlo de la nevera para que esté cremoso y no congelado (con cristalitos). Y otra cosa: podemos hacerlo con leche y nata, pero esta vez apostamos por el yogur.


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Autor:
20minutos.es (42651 noticias)
Fuente:
20minutos.es
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