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El Hospital Universitario Virgen de las Nieves incorpora en sus cafeterías productos procedentes de comercio justo

11/05/2010 17:00 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Anualmente se distribuirán casi medio millón de tazas de café procedentes de este tipo de comercio solidario, con lo que se avanza en la implantación de medidas de Responsabilidad Social

El Hospital Universitario Virgen de las Nieves pone en marcha el programa ‘ Consumo Responsable, comercio justo’ , con el que se ofrecerá tanto a los trabajadores del centro como a los usuarios, café y azúcar procedente de comercio justo. Esta iniciativa se enmarca en el Día Mundial del Comercio Justo que se celebra hoy.

Con esto, el hospital se convierte en el primer centro hospitalario del país en implantar una iniciativa de este tipo. Este proyecto, puesto en marcha en colaboración con la empresa concesionaria Brássica Grupo Alimentario y la ONG IDEAS (Iniciativas de Economía Alternativa y Solidaria), permitirá sustituir el café que hasta ahora se está dispensando por un café natural grano y descafeinado de producción ecológica, ambos procedentes de comercio justo. También se introducirá azúcar monodosis ecológica de comercio justo en sustitución del azúcar actual. Así, además de repercutir en un bien social, se garantiza el consumo de unos productos de calidad óptima.

El Comercio Justo apuesta por un sistema de comercio que promueve una justicia social, económica y medioambiental, y garantiza que se paguen salarios justos a los trabajadores. Además de que se protejan los derechos fundamentales de las personas, respetando la igualdad de género y condenando la explotación infantil.

Anualmente, el hospital servirá en las cuatro cafeterías instaladas en los centros que conforman este complejo (Edificio de Gobierno, Hospital General, Hospital de Rehabilitación y Traumatología y Hospital Materno Infantil) unas 444.000 tazas de café; alrededor de 52.000 tazas de descafeinado y en torno a unos 700.000 azucarillos procedente de este tipo de comercio solidario.

Esta línea de Responsabilidad Social, está enmarcada dentro del programa de Alimentación Saludable y Ecológica que este hospital puso en marcha en 2006. El objetivo principal de este proyecto es la incorporación de alimentos procedentes de sistemas de producción respetuosos con el medio ambiente en la alimentación diaria de los pacientes ingresados. Para ello, se están suministrando dos comidas al día: desayunos y meriendas cien por cien ecológicas. Desde que se inició el programa, se han suministrado más de 250.000 dietas ecológicas.

Además, se pretende fomentar el desarrollo de la producción ecológica local y de líneas de investigación e innovación en áreas tan relevantes como la alimentación orgánica y la salud, así como la promoción de hábitos de consumo responsable, sostenible y solidario entre nuestros usuarios.

 

Otras instituciones

Esta iniciativa ya está funcionando en otras instituciones públicas como la Diputación de Córdoba (regala cestas de navidad con productos de comercio justo): EGAMASA y el gobierno vasco donde las máquinas expendedoras suministran café y otros productos de comercio justo; o el ayuntamiento de Espejo (Córdoba) que propicia que los comedores públicos trabajen con este tipo de productos.

 

 


Sobre esta noticia

Autor:
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Fuente:
granadanews.es
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Tipo:
Reportaje
Licencia:
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