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Los huesitos de Santos y los Buñuelos de Viento, los tradicionales dulce de la Festividad de todos los Santos en Valencia

01/11/2010 19:33 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Son los dulces tradicionales que se degustan en el dia de todos los santos por los valencianos

Hoy dia de la festividad de todos los santos, los valencianos no dudan en disfrutar de los dulces tradicionales valencianos como son los buñuelos de viento y los huesitos de Santos.Javier Mesa Reig acude a una de las pastelerias valencianas situadas en el barrio valenciano de Monteolivete en donde nos muestran como realizan los buñuelos de viento y estos dulces valencianos.

Esta pasteleria tradicional valenciana y familiar nos muestran los tradicionales huesitos de santos que estan realizados con masa escaldada, matequilla, leche y huevos y además van relleno de yema. Su textura suave y sabor dulce permiten que en este dia los valencianos disfruten de estos dulces que además se acompañan con buñuelos de viento propio de los valencianos pero que son diferentes a los buñuelos de calabaza que se degustan en la fiesta de las fallas ya que no llevan leche, mantequilla . Su sabor más suave estan rellenos de nata, yema y frutas que permiten degustar un sabor exquisito y unico con motivo de esta festividad.

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Por ultimo tambien debemos hacer referencia a los tradicionales panellets ( panecillos) que junto con los huesos de santos se combinan y se pueden degustar diferentes sabores. Este dulce puede ser muy variado aunque los más tipicos son de piñoes, almendras, café y buscando la innovacion encontramos de fresa, limon y chocolate.

Estos dulces acaparan la noticia más dulce del dia en donde los valencianos hoy disfrutan y no dudan en compartir en familia y degustarlo con exquisitez y buena compañía.Asi son los dulces valencianos del dia de la festividad de todos los santos


Sobre esta noticia

Autor:
Javier Mesa Reig (15313 noticias)
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Tipo:
Reportaje
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