Huevos revueltos con gambas

Ingredientes:

• 4 huevos
• Aceite de oliva
• 200 gramos de gambas
• 6 espárragos
• Sal
• 1 loncha de panceta

Modo de Elaboración:

Comenzamos dorando la panceta en pequeños trozos y luego agregamos las gambas para que se doren. Dejamos unos minutos y agregamos un poco de pimienta. A continuación echamos los huevos y los rompemos. Simplemente debemos remover muy bien para que no se peguen y esperar unos minutos.

Después de que se hagan, echamos los espárragos para que se hagan en unos minutos y luego es cuestión de apartar y servir, para que los espárragos estén bien tiernos y el resto de ingredientes bien cocinados.

Vía: Miblogderecetas

Foto: Beatusille