Japoneses consumen carne de delfín contaminada

Durante muchos años científicos vienen advirtiendo que el consumo de carne de cetáceos, delfines, ballenas, marsopas, es un hábito muy peligroso y de alto riesgo para la salud de quienes lo hacen ya que su carne posee altos niveles de mercurio y otros elementos contaminantes, como: metilmercurio, cadmio, DDT y bifenilos policlorados (PCB), que los mamíferos marinos, recogen a lo largo de su cadena alimenticia, ya que conservan mucho más en su cuerpo de los restos de sustancias tóxicas que adquieren de sus presas, peces, que constituyen, el principal elemento de su dieta, y es que debido cada vez más a la presencia de contaminación en los mares por causa del hombre, los mismos, eleven cada año más sus niveles de tóxicos dentro de su cuerpo, constituyéndose e cada día en un riesgo cada vez mayor para los que gustan del consumo de su carne, trastornos como : daños cerebrales y en el sistema nervioso, niños afectados en su desarrollo, mujeres pueden sufrir cambios hormonales y perder su fertilidad. Incluso se advierte que aumentan riesgos de contraer cáncer.

Por ejemplo, algunos tejidos de delfines contenían mercurio casi 5.000 veces más alto que los niveles recomendados por Japón

Toxicólogos japoneses continúan sus investigaciones y han publicado diversos artículos tanto en revistas científicas de renombre internacional como en revistas japonesas, habiendo disertado en numerosos simposios sobre este asunto. Han testeado cientos de nuevas muestras de tejidos de cetáceos provenientes de restaurantes y mercados de pescado en todo Japón, y continúan encontrando contaminantes a niveles cientos, e incluso miles, de veces los aconsejables y establecidos para consumo humano en Japón, en algunos casos tan altos que existe la posibilidad de una intoxicación aguda luego de una sola ingesta de estos productos. Por ejemplo, algunos tejidos de delfines contenían mercurio casi 5.000 veces más alto que los niveles recomendados por Japón. Incluso los investigadores veteranos de la última crisis de mercurio de Japón, han expresado estar sorprendidos por los niveles de mercurio encontrados en los órganos de los delfines.