En primer lugar Joan Baldovi nos comenta que el continuar durante 50 años haciendo este concurso internacional que comenzo siendo muy pequeño y en la actualidad se ha desbordado es todo un orgullo para Sueca .

Tambien hay que decir que esta poblacion como lugar de produccion y de arroz es todo un icono de Valencia y su plato más internacional como es la Paella y este concurso ha conseguido todo ellos. Además han enseñado de forma didáctica a realizar un buena paellay se esta consiguiendo ser todo un referente para muchos.

Además este año debemos destacar el monumento inagurado con motivo del 50 Concurso internacional de la Paella en donde su mirada al cielo y al mundo se convierte en la imagen que hara perdurar este concurso a muchas generaciones, por ello la paella es un plato vivo.

Con respecto al reconocimiento internacional de la Paella hay que decir que ello es debido a la gentes y a la familias valencianas que domingo a domingo han realizado este plato y han mostrado a todo el mundo, por ello Sueca enseña y muestra al mundo el plato más universal de tods los valencianos que es la paella.

Joan Baldovi, alcalde de Sueca, muestra la tradicion a todos los lectores de Globedia y tambien nos muestra como los 50 años de Concurso Internacional de Paella han mostrado al mundo este plato tan reconocido por todo el mundo.