Judias verdes fritas

Ingredientes (2 personas)

½ kg de judías verdes

1 cabeza de ajos

1 pastilla avecrem

1 chorro de tomate frito

3 huevos

Preparación:

Se quitan las puntas de las judía y se cortan estas en juliana.

Se cuecen dejándolas un poco duras.

Se pelan los ajos y se filetean.

Se escurren las judías.

En una sartén con un poco aceite se fríen los ajos y cuando empiecen a tomar color se agregan las judías.

A continuación se agrega el tomate frito, se le da unas vueltas, se revuelven los huevos y se sirve.

Nota: (se pueden freír las judías sin cocerlas, aunque yo prefiero cocerlas).