¿Cómo hacer kebab en casa?

Los tradicionales pinchos morunos son una de las más comunes recetas de la cocina árabe en Occidente. Se pueden conseguir fácilmente en muchos lugares y son tremendamente sabrosos. Pero, de esta manera, podrás prepararlos fácilmente en tu hogar. ¿Te animas?

Para realizar la receta de pinchos morunos, precisas de estos ingredientes:

• Un kilo de carne de cordero (corte a gusto, para asar)
• Aceite de oliva
• Salsa de tomate
• Zumo de dos limones
• Salsa de tomate
• Una cebolla picada
• Sal, pimienta, comino y perejil picado a gusto

Primero tendrás que preparar un marinado con el cordero y los otro elementos.

• Corta la carne en cubos de tamaño mediano, que no sean demasiado grandes ni muy pequeños, ya que se secarán rápidamente cuando los ases. Pon la carne, entonces, en un recipiente.
• Añade los otros ingredientes: el aceite de oliva, la salsa de tomate, el zumo de limón, la cebolla picada y las especias.
• Deja esta mezcla macerando en el refrigerador de un día para el otro.
• Inserta los cubos de carne en los pinchos y asa sobre el fuego, untando con un poco más del líquido de la maceración a medida que se va cocinando.

Una vez listos, acompaña esta receta de comida árabe con alguna ensalada de tu preferencia.

Estés dónde estés, si quieres comer kebab y no quieres prepararlo tú mism@ en casa, ni salir a comer fuera, puedes desde la comodidad de tu hogar, pedir que te lo traigan a domicilio. Averigua si tienes algún lugar que ofrezca kebab cerca tuyo, pinchando en el siguiente enlace:

¿Ya viene en camino? Pues entonces, ¡buen apetito! ¡Que lo disfrutes!

Existe una polémica en torno a cuál es el kebab más sano, si el de ternera o el de cerdo, el de cordero o el de pollo. Lo cierto, es que el secreto para que esta apetecible comida sea sana, está en los ingredientes seleccionados en su elaboración. De allí que se puede afirmar que es muy probable que el kebab más saludable sea el hecho en casa, con la posibilidad de elegir los alimentos que empleas en su elaboración. Por eso a continuación, te compartiré más información para que te animes a prepararlo.