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Lasagna de Berenjenas

18/07/2011 14:10 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

image Ingredientes:

  • Dos berenjenas grandes.
  • Unos 400 ml de pasta de tomate
  • 400 Gramos de queso semi curado
  • Sal, Pimienta.
  • Dos hojas de laurel.
  • Una pizca de comino molido.
Elaboración:

Lave y retire la piel de las berenjenas. Corte en rodajas finas y coloque en una bandeja de horno profunda y forme una capa que cubra todo el fondo. Coloque por encima pasta de tomate, laurel, sal, pimienta y una pizca de comino. Añada el queso semicurado en lonchas que cubra todas las rodajas de las berenjenas y vuelva a repetir otro piso con berenjenas, pasta de tomate, las especias y queso hasta cubrir por completo la bendeja de horno, rematando por encima con queso. Coloque en el horno a temperatura alta hasta que dore el queso por encima.¡Que aproveche!

Yo...lamento haber abandonado ultimamente mi blog. Agradezco mucho el apoyo de nuevos amigos que se han añadido como seguidores a este blog. Espero sea de vuestro agrado. Hace poco comencé a trabajar como ayudante de cocina en un restaurante a la orilla de la playa, con hermosas vistas, buena comida, ambiente familiar...Tengo las manos trestrosadas por la sorpresa que me encontré al intentar retirar las agallas a un Cherne, el trabajo es muy duro pero me gusta, me gusta aprender día a día, gracias a una señorita que me apoya y me ayuda a diario con su enorme paciencia y dedicación. Aún me falta mucho por aprender, pero se que pronto obtendré la confianza de todos mis compañeros.¡Gracias Rosy!

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Sobre esta noticia

Autor:
Bocadillosuculento (111 noticias)
Fuente:
bocadillosuculento.blogspot.com
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Tipo:
Reportaje
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