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Lentejas Estofadas Con Chorizo

12/12/2012 21:20 3 Comentarios Lectura: ( palabras)

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BUENASSSSS, como parece que el tiempo sigue bastante fresquito, pues parece que apetece comer platos calentitos, hoy os dejo unas Lentejas Estofadas con Chorizo, espero que os gusten.

Ingredientes:

  • Lentejas pardinas (medio o un kilo, según comensales)
  • Ajos (una cabeza)
  • Laurel (dos o tres hojas)
  • Pimiento rojo y verde
  • Cebolla (una mediana)
  • Tomate (uno o dos)
  • Pimentón rojo
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • Chorizo (varios trozos)
  • Zanahorias y patatas (dos o tres de cada)
  • Sal
  • Avecrem (una pastilla)
Preparación:

  • 1. Poner las lentejas en remojo la noche antes
  • 2. En la olla exprés, poner las lentejas escurridas y echar agua hasta que queden cubiertas, como dos dedos de agua por encima
  • 3. Echar la cabeza de ajos, el laurel, el pimiento rojo en trozos, el chorizo partido y si queréis unas costillas de cerdo en adobo, le dan muy buen sabor
  • 4. Poner la sal al gusto y una pastilla de Avecrem desmenuzada, las patatas partidas en trozos y las zanahorias también en trozos
  • 5. Cuando empiecen a hervir, tapar la olla y mantener con la pesa girando a fuego medio unos 20 minutos
  • 6. Mientras, en una sartén con un poco de aceite de oliva, freír la cebolla, el pimiento verde y el tomate, todo bien picadito. Cuando esté bien frito echar un poco de pimentón rojo y un poco de harina para que queden espesas (la harina es opcional)
  • 7. Cuando estén las lentejas cocidas añadir el sofrito y dejarlo hervir un poco para que suelte el sabor

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? ?AQUI OS DEJO UN VIDEO DE ELABORACION.

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Sobre esta noticia

Autor:
Fibry (45 noticias)
Fuente:
vivelavidaleon.blogspot.com.es
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Fibry (13/12/2012)

RIQUISIMASSSSS

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Fibry (13/12/2012)

BUENASSSSS

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Eduardo Running (15/12/2012)

Muy ricas, les quitamos el chorizo, les añadimos verduras y están buenísimas...