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Matcha azul y carbón activado, tendencias 'foodies' que darán color a Instagram en 2018

29/01/2018 01:00 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

C.RIZZO

  • El matcha azul no tiene nada que ver con el verde, de hecho son plantas distintas.
  • El carbón activado lo hemos visto en helados y sandwiches.
  • Se habló del crossushi como tendencia para 2018 y el hastag no llega ni a las 15 publicaciones.

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Helado de matcha, tostadas de aguacate y frapuccinos de sirenas ya no serán tendencia en 2018. No significa que vayan a desaparecer de los restaurantes o food truck, simplemente que en el feed foodie de Instagram probablemente predominen otros sabores.

Sin embargo, tenemos la esperanza de que alguna de estas #FoodTrend corra la misma suerte que el crossushi (un croissant relleno de shushi) del que se dijo que sería lo más top durante este año y a día de hoy (y por suerte) el hastag no alcanza ni las 15 publicaciones.

El carbón activado será un ingrediente muy común para teñir sándwiches, helados o batidos. Su uso no es nuevo y celebrities como Gwyneth Paltrow lo consumen porque es un potente desintoxicante. Su color intenso no es fruto de colorantes sino que se obtiene del calentamiento de las cáscaras de los cocos.

H e a r t b r e a k? . . #bae #charcoalicecream #sundayvibes #? #íŒŒì¸ì• í”Œë§› #소화촉진을위하여 #ë””ì €íŠ¸ëŠ”í•„ìˆ˜ #?bae??

Una publicación compartida de JC (@2___jjye) elEne 28, 2018 at 9:08 PST

Que la arcilla se usaba como ingrediente principal para eliminar toxinas de la piel tampoco es descubrir nada nuevo. Ahora bien, ingerirla sí que es un fenómeno relativamente novedoso y llamativo.

La arcilla bentonita se está usando supuestamente para eliminar del interior del cuerpo toxinas y parásitos. No está demostrado que sea beneficiosa para la salud y, de hecho, ninguno de los expertos consultados por 20minutos es partidario de su uso para depurar el interior del cuerpo.

Los sabores florales se cuelan entre las tendencias gastronómicas. No estamos hablando de flores comestibles para la decoración, sino de bebidas que tengan sabor de flores: leches de lavanda, tés de hibisco, cócteles de flor de sauco.

El azul que triunfa en Instagram

Si sigues las últimas tendencias foodie en Instagram, probablemente esta no sea la primera vez que oigas hablar del matcha azul.

El polvo con un tono índigo aparece en fotos de tés, zumos, boles de desayuno... Pero tal vez te preguntes, ¿qué es? ¿Y cuenta con las mismas ventajas que el matcha verde?

This nicecream jar consist of blue nicecream (@matcha.blue), vanilla nicecream, homemade strawberry jam and topped with cookie, red gojiberries and blueberries? simply easy but really beautiful ? @vegan.dy ?? #plantbased #eattherainbow #natural #bluematcha #colorfulmatcha #sugarfree #dairyfree #matcha #matchablue #healthy #eatclean #healthyfood #gofruityourself #smoothiejar #prettyfood #organicfood #healthycuisines #vitamins #minerals #antioxidants #recipe #fitfood #smoothiebowl #plantbased #fresh #fruits #beautiful #berries #plantpower #bluefood

Una publicación compartida de Organic BLUE Matcha (@matcha.blue) elEne 28, 2018 at 11:12 PST

Aparte de su nombre, el matcha azul tiene poco en común con el verde. Aunque su color es llamativo es muy importante saber que no es una forma azul del matcha verde tradicional, sino una planta completamente diferente.


Sobre esta noticia

Autor:
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Fuente:
20minutos.es
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