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El mercado del chicle se abre a nuevos ingredientes

26/11/2010 17:20 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

image El Consejo de Ministros ha aprobado un Real Decreto por el que se actualiza la lista de sustancias que se pueden utilizar para la fabricación de la goma de mascar, popularmente conocida como chicle, dado que han transcurrido 32 años desde la anterior legislación y, a su juicio, "era necesaria su actualización por la aparición de nuevos ingredientes y nuevas tecnologías de fabricación".

Con esta medida el Gobierno pretende reforzar las garantías sanitarias y que se eliminan situaciones de desventaja competitiva de la industria española respecto a otros Estados. Así, el sector productor podrá disponer de los elementos más modernos existentes a nivel europeo y con garantías sanitarias para la fabricación de la goma base que servirá como ingrediente básico para la producción de chicles.

En cuanto a las nuevas sustancias que podrán incorporarse para su producción, a petición de la industria, se ha incluido un nuevo polímero sintético, el copolímero de acetato de vinilo y laurato de vinilo, que permite la fabricación de chicles que se pegan menos a las superficies, lo que facilita las tareas de limpieza.

Además, el Real Decreto adapta algunos nombres de las gomas naturales de acuerdo a su denominación actual, de modo que puedan emplearse las sustancias legalmente autorizadas en otros Estados miembros de la Unión Europea, en los países de la Asociación Europea de Libre Comercio (AELC), en las Partes Contratantes en el Acuerdo sobre el Espacio Económico Europeo (EEE) y en los Estados que tengan un acuerdo de Asociación Aduanera con la Unión Europea, de acuerdo con el principio de reconocimiento mutuo establecido por el Tratado constitutivo de la Comunidad Europea.

Y, finalmente, se establecen criterios de identidad y pureza de las materias básicas, inexistentes hasta ahora, y se determinan los procedimientos de evaluación de nuevas sustancias para su inclusión en la lista, a cargo del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, de modo que se facilite así su actualización y adaptación a las nuevas tecnologías de fabricación.


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