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Mousse De Chocolate

18/11/2012 22:30 1 Comentarios Lectura: ( palabras)

Aqui os dejo una receta de uno de los postres mas ricos y que ami personalmente me encantan. Espero que lo hagais y disfruteis comiendoloooo.

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INGREDIENTES:

cobertura de fondant (chocolate): 500 grcrema de leche para batir: 100 gr

yemas de huevo: 150 gr

claras: 150 gr (aproximadamente 8 huevos)

azúcar: 75 gr

crema de leche sin batir: 550 gr

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PREPARACION:

1. Separar las yemas de las claras, derretir el chocolate y tener copas para servir previamente refrigeradas.

2. Derretir la cobertura de fondant y mezclar con la crema de leche para batir y las yemas.

3. Batir a punto de nieve las claras y el azúcar (merengue).

4. Semi-batir los 550 grs de crema de leche.

5. Remover las claras a punto de nieve y agregarle la crema semi-batida.

6. A esta mezcla, agregarle la anterior mezcla de chocolate.

7. Se coloca la mezcla en diferentes copas y se lleva a refrigeración de 3 a 5 horas aproximadamente o por lo menos hasta obtener la textura de un mousse.

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AQUI OS DEJO UNOS VIDEOS DE COMO PREPARARLO:


Sobre esta noticia

Autor:
Fibry (45 noticias)
Fuente:
vivelavidaleon.blogspot.com.es
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4806
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Eduardo Running (19/11/2012)

Que bueno el mousse de chocolate...