Globedia.com

×
×

Error de autenticación

Ha habido un problema a la hora de conectarse a la red social. Por favor intentalo de nuevo

Si el problema persiste, nos lo puedes decir AQUÍ

×
cross

Suscribete para recibir las noticias más relevantes

×
Recibir alertas

¿Quieres recibir una notificación por email cada vez que Dulcisimosplaceres escriba una noticia?

Mousse de queso

19/05/2015 08:40 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

image

Hoy traigo una receta que no es muy adecuada para las fechas en las que estamos, por eso de la operación bikini. Pero bueno, también hay que dar una alegría al cuerpo de vez en cuando.

De todas formas, si queréis hacerla más ligera, podéis poner queso tipo Philadelphia light. Supongo que estará también rico, aunque quizá algo menos sabroso. También podemos utilizar un queso más fuerte, como por ejemplo el tierno de cabra.

Una mousse o espuma es un postre de origen francés, cuya base es la clara de huevo montada a punto de nieve, o la crema de leche batida o nata montadas, las cuales le dan consistencia esponjosa. Es un postre rico, que se prepara en un momento y en general suele gustar a todo el mundo.

  • Ingredientes:
Para 4 raciones

250 gr. de queso mascarpone

200 gr. de nata líquida de montar

75 gr. de azúcar glass o sacarina

Mermelada de fresa, frambuesa o frutas del bosque para adornar

image

  • Preparación:
Thermomix: Poner el azúcar en el vaso (Si es azúcar normal lo pulverizamos unos segundos a velocidad 10)

Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos el mascarpone y programamos 20 segundos, velocidad 4.

Añadimos la nata muy fría y programamos 20 segundos, velocidad 4.

Servir en los recipientes en la que lo vayamos a presentar y metemos en la nevera hasta el momento de servir. Cuando lo hagamos adornamos con la mermelada. Yo puse frutas del bosque.

Tradicional: Mezclamos el queso con el azúcar en un recipiente con las varillas. Reservamos.

Montamos la nata a punto de nieve y añadimos al queso con movimientos envolventes hasta que tengamos todo bien integrado.

Servir en los recipientes en la que lo vayamos a presentar y metemos en la nevera hasta el momento de servir. Cuando lo hagamos adornamos con la mermelada. Yo puse frutas del bosque.


Sobre esta noticia

Autor:
Dulcisimosplaceres (176 noticias)
Fuente:
dulcisimosplaceres.blogspot.com
Visitas:
2074
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Copyright autor
¿Problemas con esta noticia?
×
Denunciar esta noticia por

Denunciar

Comentarios

Aún no hay comentarios en esta noticia.