El barrio valenciano de Benicalap esta en fiestas desde el pasado 3 de septiembre y hasta el proximo 19 de septiembre. Javier Mesa Reig se traslada a este barrio tan emblematico y disfruta de una noche de paellas con todos los vecinos de Benicalap, los cuales son clavarios, falleros y vecinos de este barrio que quieren seguir disfrutando de las fiestas de Benicalpa que este año celebran su 25 aniversario de las actuales fiestas, aunque antiguamente ya se celebraban.

El lunes 13 de septiembre Benicalap disfruto de una noche excepcional con la noche de paellas en donde 30 paellas fueron cocinadas por vencios, fallas, clavarios y asociaciones. Cada una de las paellas estaba formado por un grupo de 10 personas por ellos alrededor de 500 personas disfrutaron de esta tradicional y festiva noche valenciana.

Este es uno de los actos de hermanamientos de los vecinos y desde las 21, 00 horas que comenzarón a realizarse las paellas todo el mundo participante se reunió en torno al plato gastronomico más importante de la gastronomia valenciana.

Entre los participantes de la noche de paellas a Jose y David Pellicer que llevan 2 años disfrutando de la noche de las Paellas y que esta noche han realizado una paella para 10 personas . Ambos destacan que la noche de las Paellas es una noche cordial de vecinos en torno a este plato gastronomico valenciano en donde la hermandad es lo más caracteristico . Tambien nos comentan que la Paella es el plato gastronomico más completo porque tiene carne, verduras y arroz.

Otro de los participantes de esta noche de paellas es la Falla Acacias y preguntamos a varias personas de la comision. Jose Angel es fallero de esta comision y destaca el ambiente y la armonia con la que se disfruta esta noche.Además nos comenta que la paella es el mejor plato del mundo. Tambien de esta comision fallero nos encontramos a su cocinero oficial de la noche de paellas que es su Presidente, Manuel Caballero, el cual nos comenta que la noche de paellas es una reunion de fallas y dice que esta cocinando una paella para 30 personas. Tambien dice que es una de las mejores noches de la fiesta y de la paella dice que es el icono de gastronomico de la Comunidad Valenciana en el que cada uno los cocina de diferentes formas.

Además del Presidente de la Falla Acacias tambien se encuentran en esta noche de paellas las falleras mayores y su presidente infantil junto a otros miembros de la comision. La Fallera Mayor 2010 de la comision Acacias se llama Ana Maria Marti y destaca de esta noche la armonia con la que se vive en torno a la Paella que define como el plato tipico valenciano que no puede faltar en ninguna fiesta valenciana y que se disfruta en un ambiente familiar, de barrio y en la cual las fallas estan presente. Diego Casero es el presidente infantil del 2010 de la Comision Fallera Acacias, tiene 14 años y nos comenta que en la noche de la paelllas la gente se reune y disfruta de una noche gastronomica en donde es el icono de la comunidad valenciana. Andrea Saenz es la Fallera Mayor Infantil 2010 de la Falla Acacias y nos destaca que la noche de las paellas es una noche donde multitud de personas se reune para pasarlos bien y disfrutar de la paella que es el plato valenciano tipico.

Asi disfruta el Barrio de Benicalap de su noche de paellas en donde alrededor de 30 paellas y 500 personas disfrutaron de esta festividad entorno al plato gastronomico más importante de España y del mundo.