Se dice que el origen de las tapas en España, surgió en una visita del rey Alfonso XIII a la provincia de Cadiz. El rey se detuvo con todo su séquito a tomarse un vino de jerez en un mesón de la zona, llamado: "Ventorrillo del Chato", que estaba al lado de la playa.

Un camarero cortaba jamón, cuando se levantó un remolino de viento. Y para evitar que entrara arena en el vaso real, lo tapó con lo que tenía más a mano. Una loncha de jamón.

- "¿Qué es esto?" preguntó extrañado el monarca.

- "Perdonad mi atrevimiento, Majestad, pero le he puesto una tapa para que no le entre arena en la copa".

El rey se bebió la copa y se comió la loncha.

Pasado un rato, pidió otro vino con otra tapa igual, y así comenzó lo que ya es una moda.

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