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El orujillo de la aceituna posible solución para enfermedades como el alzheimer, cáncer y VIH en un futuro

27/09/2010 17:42 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

La Empresa BioMaslinic, ubicada en el Polígono Industrial de Escúzar, ha descubierto que el ácido maslínico y el hidroxitirosol, obtenidos del olivar, se pueden utilizar para mejorar aspectos nutricionales de los animales y personas

El Polígono Industrial de Escúzar acoge la empresa BioMaslinic S.L. dedicada a la elaboración de dos sustancias, el ácido maslínico y el hidroxitirosol. Nacida al amparo de la Universidad de Granada, esta empresa, que tiene la patente para la investigación con estos dos productos, y posteriores descubrimientos, se ha revelado como una pionera en el sector de la innovación.

Con el orujillo seco procedente del aceite de Granada, se extraen las dos sustancias. La primera de ellas, el ácido maslínico se aplicará a la alimentación animal, en un primer paso, y posteriormente, cuando se hayan completado todos los estudios requeridos, a la humana. Servirá para mejorar los niveles nutricionales, logrando animales más fuertes, mejor alimentados y con un nivel de crecimiento más rápido.

El presidente de BioMaslinic, José Prado Osuna, ha asegurado que ‘ el ácido maslínico consigue una mejora protéica en el animal, con la cual podría crecer más, y pasar de un 25 a un 30% de desarrollo. Sería más grande, pero tendría menos grasa. El producto evita que los parásitos de los animales, por ejemplo, en el caso del ganado, se queden en sus intestinos y no puedan aprovechar todos los nutrientes de su alimentación’ .

En el caso del hidroxitirosol, se trata de un poderoso antioxidante, y actualmente el único del mercado totalmente natural, sin productos químicos. Muy buen regenerador celular. Prado Osuna ha explicado que en la actualidad ‘ estamos en negociaciones con diferentes empresas cosméticas para empezar a comercializarlo, los resultados son muy buenos, y sus beneficios permanecen durante más tiempo, al tratarse de algo carente de química’ .

En un futuro, cercano, según Prado Osuna, la investigación en estos dos productos podrá tener importantes aplicaciones para los tratamientos contra el alzheimer, cáncer o VIH.

El proceso de obtención de los dos productos es bastante sencillo, como ha explicado el director de BioMaslinic, Luis López. ‘ En primer lugar se recibe la materia prima, el orujillo seco de la aceituna, después se lleva al silo, que es la zona de descarga, y donde se almacena una cantidad con la que se puede trabajar en el proceso de extracción aproximadamente una semana. Una vez pasado el proceso de extracción, se llega al de producción de las dos sustancias. El ácido maslínico resulta una pasta blanca, mientras que el hidroxitirosol tiene apariencia semejante a la miel’ .

Durante la inauguración de esta fábrica, el presidente de Diputación, Antonio Martínez Caler, explicó que esta planta ‘ es un ejemplo para todo el sector industrial. Es fundamental que se potencien este tipo de recursos con arraigo provincial, que suponen una gran mejora para el ámbito de la salud’ .

Por su parte, la consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca, Clara Aguilera, quiso recordar que el olivar no sirve solo ‘ para extraer aceitunas y aceite, sino que se ha convertido en un elemento fundamental para la investigación e innovación y por consiguiente para obtener beneficios en temas tan importantes como es la salud y el bienestar’ .

 


Sobre esta noticia

Autor:
Granadanews (3994 noticias)
Fuente:
granadanews.es
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Tipo:
Reportaje
Licencia:
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