Papas a la Suiza

La Papa o patata , es un tubérculo originario de America del Sur, y en la actualidad es uno de los cultivos mas importantes del mundo, siendo en muchos lugares la papa un alimento básico, que forma parte de platos regionales típicos . La papa tiene un alto valor nutricional y además es fácilmente digerida. Por su versatilidad la papa se prepara de muchas formas diferentes y es un ingrediente fundamental en muchos platos mundialmente conocidos, siendo un deleite para muchas personas.

Esta Receta de papas a la suiza , es una opción para preparar las papas de una manera diferente, es una excelente guarnición para acompañar varios tipos de carne , sorprendiendo en la presentación del plato .

Ingredientes para las papas a la suizas:

- ½ kg. de papas

- 1 cebolla

- 100 grs de manteca

- Perejil

- Sal

- Pimienta

- aceite cantidad necesaria

Como preparar las papas a la Suiza:

- Lavar las papas y cocinarlas con cáscara.

- Una vez que estén prontas, retirar y dejar enfriar.

- Una vez frías, las pelamos y rallamos.

- Rallar la cebolla .

- Unir las papas rallada, la cebolla rallada, la manteca

- Agregar los condimentos a gusto.

- Hacer con esta preparación pequeñas tortillas finas.

- Saltear en un sartén con dos cdtas de aceite y una de manteca .

Recetas con papas o patatas:

- Tortilla multicolor Light

- Ñoquis de papas

- Pastel de carne y papas