Pavita trozada a la Coca – Cola

Pavita trozada a la Coca – Cola

Autor Jorge Palacios | 18/12/2011

• 1 kg. de pavita trozada
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cebolla picada
• 100 grs. de tocino
• 2 tazas de coca cola
• 1 cucharadita de aceite
• 1 diente de ajo
• 1 pimiento picado
• 100 grs. de pasas
• Sal y pimienta

Calentar la mantequilla con el aceite y agregar la cebolla picada. Freír unos minutos y agregar el ajo y luego el pimiento. Mezclar bien y dorar. Agregar el tocino picado y freírlo ligeramente. Incorporar los trozos de pavita con las pasas y la coca cola. Llevar a hervir y bajar el fuego. Cocinar hasta que la pavita esté tierna. Servir con puré de papa, arroz blanco y/o ensalada.